Дієта при глаукомі (як і взагалі здоровий спосіб життя) має велике значення, так як у формуванні цього захворювання провідну роль відіграють обмінні процеси. Саме тому в раціоні хворих глаукомою повинно міститися багато речовин, що стимулюють обмін речовин - вітамінів і мінералів. А ось продукти, які можуть викликати набряк тканин, слід виключити з раціону.

Основні принципи харчування хворих глаукомою

При глаукомі відбувається порушення відтоку внутрішньоочної рідини з передньої камери ока за рахунок перекриття доступу до дренажної системи ока або порушень в самій системі з розвитком закритокутовій або відкритокутової глаукоми. У всіх цих випадках в тканинах ока відбувається спочатку порушення кровообігу, а потім порушення клітинного обміну речовин, в результаті чого порушення поступово набувають незворотного характеру.

Дуже важливо своєчасно виявити глаукому в початковій стадії і проводити призначене лікарем лікування. Харчування при глаукомі грає не останню роль. Характер харчування може надавати прямий вплив на обмін речовин Покращуємо обмін речовин і худнемо без дієт .

Важливі й інші харчові інгредієнти - вуглеводи (джерело енергії), білки (з них будуються клітини тканин) і жири (вони також беруть участь в обміні речовин).

Які вітаміни і мінерали містяться в харчових продуктах

При глаукомі для правильного обміну речовин потрібні всі вітаміни і мінерали. Але найбільше такий хворий потребує антиоксидантах - речовинах, які пригнічують руйнування клітин тканин токсичними вільними радикалами. Високими антиоксидантними властивостями володіють вітаміни А, Е і С.

Вітамін А (ретинол) - жиророзчинний вітамін, який має виражену антисклеротичну дію, сприяє позбавленню від багатьох розладів зору, допомагає контролювати розвиток глаукоми. Він міститься в продуктах тваринного походження, таких, як вершкове масло, яєчні жовтки, печінка тріски Печінка тріски: корисні властивості і правила вживання   і так далі. У рослинних продуктах (моркві, абрикосах, шипшині, болгарському перці, помідорах, гарбузі, персиках) міститься бета-каротин, який в організмі людини перетворюється на вітамін А.

Вітамін Е (токоферол) - також жиророзчинний вітамін і головний антиоксидант. Крім того, вважається, що токоферол Вітамін Е (токоферол) - не слід захоплюватися   попереджає розвиток катаракти. А, як відомо, розвиток катаракти часто пов'язане з розвитком глаукоми. Джерелом вітаміну Е є рослинні олії, все насіння і горіхи, тому вони завжди повинні бути присутніми в добовому раціоні хворих глаукомою.

Вітамін С (аскорбінова кислота) - водорозчинний вітамін, антиоксидант, учасник всіх видів обміну речовин. Зміцнює стінки капілярів, попереджає утворення тромбів у кровоносних судинах - властивості необхідні при глаукомі, яка супроводжується порушеннями кровообігу в тканинах ока, розвитком набряків, які часто призводять до некрозу тканин. Вітамін С міститься в цитрусових, болгарському перці, полуниці, смородині, шипшині, помідорах, шпинаті.

Вітаміни групи В також необхідні організму для правильного обміну речовин. Їх вважають головними енергетиками - поряд з вуглеводами вони беруть участь в окисно-відновних реакціях, в результаті яких утворюється енергія, необхідна клітинам для правильного білкового та жирового обміну. Вітаміни групи В містяться в злаках, пивних дріжджах, пічному картоплі, бобових, горосі, бананах Банани: користь і шкода для здоров'я , Буряках, капусті, молочних продуктах, яйцях.

Джерелом мінералів є овочі, фрукти, злакові, нежирні сорти м'яса і риби, морепродукти.

Які ще харчові продукти мають бути в добовому раціоні хворого глаукомою

Потреби в білку повинні покриватися за рахунок нежирних молочних продуктів, нежирного м'яса і риби. У цих же продуктах міститься і достатня кількість тваринних жирів, також необхідних організму для правильного обміну речовин. А ось рослинні жири в раціон вводити слід. На них можна готувати другі страви або додавати в салати.

Джерелом вуглеводів повинні бути овочі і каші - вони містять складні вуглеводи, які можуть служити тривалим джерелом енергії.

Від чого потрібно відмовитися

Відмовитися потрібно буде від жирного м'яса, смажених і солоних страв, гострих приправ, прянощів, солоної, копченої, маринадів, алкоголю, міцних чаю та кави, солодких газованих напоїв. Обмежити потрібно також солодощі і здобу. Не варто випивати більше 1, 5 л рідини (разом з першими стравами) в день. Їжу краще приймати невеликими порціями 4-6 разів на день - так вона краще засвоюється і сприяє поліпшенню обмінних процесів.

Харчування при глаукомі має велике значення.

Галина Романенко

Дієта при гепатиті В залежить від форми захворювання і його тяжкості. Так, якщо при гострому гепатиті слід ретельно дотримуватися дієти, то при хронічному гепатиті, якщо при цьому немає печінкової недостатності, слід просто дотримуватися певних рекомендацій з харчування і стежити за своєю вагою.

Гострий гепатит В і дієта

При гострому гепатиті В через порушення функції печінки порушується переварювання їжі, тому страждають всі органи травлення, вони працюють на межі. Тому при гострому гепатиті їжа має бути такою, щоб максимально знизити навантаження на всі органи травлення, а не тільки на печінку, тобто хімічно і механічно щадить.

Хімічне щадіння досягається виключенням з раціону продуктів, які могли б чинити негативний вплив на клітини печінки. Це будь-які види алкоголю, жирні продукти тваринного походження, солодощі, солодкі газовані напої, шпинат, щавель, редис Користь і шкода редиски: що потрібно знати про цей овоч , Редька, часник Часник для здоров'я: майже панацея , Гриби, смажені, копчені, гострі, солоні, консервовані страви, м'ясні, рибні та грибні бульйони, міцні чай і каву. Механічне щадіння увазі подрібнення всіх страв - так досягається їх швидке переварювання в шлунково-кишковому тракті без додаткових зусиль.

Всі ці вимоги відповідає дієті № 5А, що також передбачає прийом їжі невеликими порціями 4-5 разів на день - цим досягається регулярне вивільнення жовчі з жовчовивідних шляхів (попередження застою жовчі) і зняття підвищеного навантаження з шлунково-кишкового тракту.

У період реконвалесценції (відновний період) дієта може бути розширена. Можна перейти на стіл № 5 - він відрізняється від столу № 5А тільки тим, що їжа не подрібнюється. Стіл №5 включає в себе наступні продукти: хліб з борошна будь-якого помелу, але вчорашньої випічки, супи овочеві і круп'яні на овочевому відварі, супи молочні, борщі вегетаріанські (овочі для заправки не підсмажують, а підсушують, без масла), нежирні м'ясо яловичини, курки, індички, нежирну рибу, нежирні молочні продукти, запечений омлет, каші, овочі у відварному, запеченому і тушкованому вигляді, овочеві, ягідні і фруктові салати (виключаються тільки кислі фрукти). Горіхи при гепатиті В (так само, як і насіннячка) краще обмежити.

З великою обережністю слід ставитися до трав'яним настої і відвари, які рекомендуються народною медициною. Іноді вони можуть нашкодити хворому, тому їх варто приймати тільки за призначенням лікаря. Це ж відноситься до біодобавок і вітамінно-мінеральним комплексам.

Дієта при гепатиті В з хронічним перебігом

При хронічному гепатиті В мета дієти - це повноцінне харчування, але при цьому їжа не повинна викликати розладів травлення.

Яка дієта при гепатиті Дієта при гепатиті - один з основних видів лікування   У принесе найбільшу користь хворому? Фахівці вважають, що це здорове харчування. Здорове харчування передбачає, що основний обсяг добового раціону будуть займати каші, овочі та фрукти. Овочі при цьому повинні бути приготовлені методом запікання, відварювання або на пару. Можна вживати і хліб, віддаючи перевагу житньому і з борошна грубого помелу.

Нежирні м'ясо, риба і молочні продукти повинні обов'язково бути присутнім у раціоні хворих, але в меншому обсязі і також в запеченому або відвареному вигляді. Зрідка можна побалувати себе солодощами, в тому числі солодкими пирогами, фруктовим тортом або цукерками, але не тортом з жирним кремом (він може стати причиною загострення гепатиту). Всі страви краще готувати на рослинному маслі.

Дієта при захворюванні гепатит В Гепатит В - таке небезпечне запалення печінки   увазі і правильний регулярний прийом їжі не менше чотирьох разів на добу невеликими порціями в певні години, не переїду. Така дієта з одного боку дає можливість постачати організму повноцінний набір харчових продуктів, а з іншого - не дозволяє додавати у вазі. Зайва вага і особливо ожиріння може значно погіршити перебіг захворювання, так як жир розподіляється по всіх клітках організму, в тому числі заповнює і клітини печінки, порушуючи в них обмінні процеси. Саме тому фахівці рекомендують хворим, страждаючим хронічним гепатитом В строго стежити за своєю вагою.

Харчування при гепатиті В, що протікає в хронічній формі, має бути раціональним, без суворих обмежень. Але дотримуватися певних правил варто. Єдиним суворим обмеження при будь-якому вигляді гепатиту є алкоголь, який має прямим гепатотоксическим дією.

Дієта при гепатиті В вагітним мало відрізняється від рекомендацій для інших хворих. Але у вагітних жінок можуть бути додаткові проблеми з травленням, пов'язані з гормональною перебудовою (прогестерон пригнічує перистальтику кишечника) і зі здавленням шлунково-кишкового тракту зростаючою маткою. Тому в добовий раціон рекомендується включати продукти, що попереджають запори: кисломолочні продукти, відварну буряк, салати, заправлені рослинною олією і так далі.

Гепатит В часто має хронічний перебіг, при якому велике значення має правильне здорове харчування без значних обмежень.

Галина Романенко