Протеїнова дієта стає все більш популярним методом схуднення в чому через результати досліджень, які говорять про те, що білки набагато краще втамовують голод, ніж жир або вуглеводи. Саме відчуття голоду є однією з основних причин того, що багато спроб схуднути за допомогою дієт закінчуються невдачею.

Дослідження

Учасники одного з досліджень відзначали, що почуття голоду між прийомами їжі з'являється рідко і є не дуже сильним, якщо кількість споживаного жиру знижено на 20%, вуглеводів - на 50%, а кількість білків у дієті збільшено на 30%.

Крім того, вчені з'ясували, що протеїнова дієта у поєднанні з регулярними заняттями спортом не тільки сприяє зниженню ваги, але і нормалізує рівень холестерину в крові. Фахівці припускають, що протеїнова дієта допомагає краще і легше контролювати апетит і кількість споживаних калорій. Поки не цілком ясно, як саме білки впливають на апетит. Найбільш ймовірно, що при підвищеному вживанні в їжу білка знижується вироблення гормонів, що стимулюють апетит.

Скільки протеїнів потрібно людині?

Організм потребує протеїнах протягом усього життя, для здійснення різних функцій. Вони є основним компонентом всіх клітин, включаючи ті, з яких складається м'язова і кісткова тканина. Білки необхідні для росту, розвитку, нормальної роботи імунної системи Імунна система - як вона працює? , А значить, і захисту організму від інфекцій. Дієта здорової дорослої людини повинна на 10-35% складатися з білків. Це означає, що коли ви споживаєте 1800 кілокалорій на день, то вам потрібно вживати приблизно від 45 г до 218 г білків щодня. 45 г для жінок і 56 г для чоловіків - це мінімальна добова норма білка, і дієта багатьох людей відповідає цій нормі. Однак при протеїнової дієти потрібно споживати не менше 120 г білка в день. Такий режим харчування не представляє собою ніякої шкоди для здоров'я, за винятком випадків, коли у людини порушена функція нирок.

Збільшувати споживання білка потрібно поступово протягом тижня. Бажано до початку дієти проконсультуватися з лікарем, що переконатися в тому, що такий режим харчування не принесе вам шкоди.

Контроль над апетитом

У теорії схуднути дуже просто - потрібно всього лише менше їсти і більше займатися спортом; але, звичайно, на практиці все це значно складніше. Перш за все, потрібно знайти дієту, яка забезпечить вас необхідними поживними речовинами і дозволить вам насолоджуватися їжею, а не тільки страждати від голоду. Скласти графік тренувань, який не тільки ефективний, але й відповідає образу життя, теж може бути непросто.

Напевно, найскладніше під час дієти - контролювати апетит. Це буде дещо простіше, якщо є невеликими порціями через 2-3 години. Протеїнова дієта хороша тим, що білкова їжа повільно перетравлюється і ви довше не відчуваєте голоду. Крім того, білки сприяють збільшенню м'язової маси, на підтримку якої організму доводиться витрачати калорії, навіть коли ви перебуваєте в стані спокою.

Кращі джерела протеїну

Основа протеїнової дієти - низькокалорійні білкові продукти. У дієту потрібно також включати продукти, багаті складними вуглеводами і клітковиною, такі як фрукти, овочі, зернові; крім того, не потрібно забувати про такі джерела корисних жирів, як горіхи, насіння, оливки, рослинні олії, риба і авокадо.

Подивіться, скільки білків міститься в деяких популярних продуктах

Включайте в раціон ці та інші білкові продукти, але не забувайте стежити за кількістю споживаних калорій і балансом поживних речовин в раціоні.

Будь-які страви з риби - це не тільки смачно, але й корисно: на відміну від м'яса, в рибі міститься величезна кількість жирних кислот омега-3, важливість ролі яких у профілактиці та лікуванні різних захворювань серцево-судинної системи неодноразово доводили численні медичні дослідження. Вченим вдалося встановити, що вживання трьох порцій риби в тиждень не тільки знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, але і продовжує життя. А регулярне вживання страв з риби на додаток до лікування статинами істотно знижує рівень холестерину в крові.

Користь рибної дієти

Про те, що риба як джерело протеїнів набагато корисніше, ніж будь-які види м'яса, було відомо дуже давно. На відміну від м'яса, джерела «шкідливих» насичених і транс-жирів, риба містить тільки ненасичені жири (до них відносяться і вищезгадані жирні кислоти омега-3) - і, відповідно, дотримання рибної дієти і відмова від м'яса допомагає оцінити всі переваги ненасичених, корисних жирів, не порушуючи при цьому природний баланс білків, жирів і вуглеводів в раціоні. Дієтична цінність страв з риби незаперечна: народи Азії, в раціоні яких саме риба, а не м'ясо, була основною складовою протягом століть, куди рідше європейців чи американців стикаються з такими неприємними явищами, як ожиріння, високий рівень холестерину в крові, серцево-судинні захворювання.

Класична рибна дієта

Тривалість класичної рибної дієти становить сім днів. Головний плюс дієти - її ефективність: за один тиждень рибна дієта дозволяє позбутися від п'яти-семи зайвих кілограмів. Втім, у ефективної дієтичної системи є і свої недоліки: щоб успішно боротися із зайвою вагою, доведеться звикнути до одноманітного харчуванню - протягом усіх семи днів рибна дієта наказує вживання одних і тих же страв.

Стандартне меню семиденної рибної дієти, яке необхідно дотримуватися протягом всієї дієти:

• Сніданок: яйце, зварене некруто, натуральний йогурт без підсолоджувачів і ароматизаторів, одне яблуко, чашка зеленого чаю без цукру (зелений чай - один з найефективніших помічників в боротьбі з жировими відкладеннями).
• Другий сніданок: одна порція відвареної риби (двісті грамів), один свіжий огірок середніх розмірів, один стакан мінеральної води без газу.
• Обід: одна порція відвареної риби, одна порція нежирного сиру (сто п'ятдесят грамів), кілька листочків свіжого салату, чашка зеленого чаю без цукру.
• Вечеря: одна порція відвареної риби, одна порція знежиреного сиру Знежирений сир - популярний продукт у худнуть і спортсменів , Салат зі свіжих овочів, чашка зеленого чаю (вечеряти необхідно не пізніше шести годин вечора).

Якщо кількість вживаної в день їжі рибна дієта обмежує, то рідини можна вживати протягом дня без будь-яких обмежень - зрозуміло, для того, щоб схуднути якнайшвидше, доповнювати рибну дієту потрібно не солодкими газованими напоями, а мінеральною водою без газу або зеленим чаєм. В ідеалі необхідно вживати до двох літрів рідини в день - адекватну кількість рідини сприяє нормалізації обміну речовин Обмін речовин: основа життєдіяльності всього живого   і допомагає усунути застій рідини в організмі і, таким чином, «відняти» один-два кілограми зайвої ваги.

Рибна дієта як спосіб життя

Дієта - це не тільки короткострокові програми для швидкого позбавлення від зайвої ваги, але і режими харчування, які можна без особливих обмежень дотримуватися все життя. До останніх з повним правом можна віднести і рибну дієту: всього одна зміна в раціоні - обмеження уживаного в їжу м'яса і заміна його стравами з риби - допоможе істотно поліпшити здоров'я, самопочуття і якість життя в цілому. Дотримуючись такого раціону харчування, можна не тільки позбутися від зайвих кілограмів і стабілізувати вагу тіла раз і назавжди, але й оцінити куди більш довгострокові переваги регулярного вживання риби - зміцнити імунітет, захиститися від захворювань серцево-судинної системи. А дотримуватися рибної дієти як самостійного раціону, на відміну від семиденної дієти, куди простіше - адже рибу можна готувати самими різними способами, включаючи її до складу різноманітних страв.

Риба і омега-3 жирні кислоти

Омега-3 жирні кислоти дуже корисні для здоров'я нашого організму. Але організм сам по собі не може виробляти ці речовини, тому їх необхідно отримувати з інших джерел. Ось тут на допомогу приходить рибна дієта з її корисними властивостями. Одним з найкращих джерел омега-3 жирних кислот є жирні сорти риби. До них відносяться лосось і макрель. Омега-3, що містяться в цих двох сортах риби, насправді являють собою комплекс жирних кислот омега, до складу якого входять дві жирних кислоти, так звані ЕПК і ДГК. Саме завдяки вмісту даних кислот ці сорти риби прекрасно відповідають нагальним потребам організму.

Який вплив риба має на організм

Омега-3 жирні кислоти дуже важливі для людського організму. Вони сприяють розвитку мозку, запобігають онкологічні та серцеві захворювання. Вживання риби, багатої омега-3 жирними кислотами, також допомагає знизити рівень холестерину Як швидко знизити рівень холестерину, одинадцять рад   у крові. Але в рибі є не тільки корисні жирні кислоти, але і вітаміни, і мінерали, наприклад, залізо і цинк. Вітаміни, що містяться в рибі, сприяють формуванню міцних кісток, зубів і хорошою мускулатури.

Риба - це відмінне джерело білка, який життєво необхідний для формування м'язів і тканин організму. Риба прекрасно підходить тим, хто любить м'ясо, але намагається скоротити його споживання, адже риба - це поживна і ситна їжа.

Сорти риби

Існує безліч сортів риби, тому для своєї дієти можна вибирати те, що найбільше до смаку. М'ясо тріски і тілапії має ніжний аромат і підходить для тих, хто не любить яскраве запах інших сортів. Також рибу можна приготувати безліччю різних способів. Можна просто полити рибу невеликою кількістю вершкового масла і спецій і запекти. І це займе зовсім небагато часу. Інші морепродукти, які чудово підходить для введення в здоровий раціон, - це лосось, хоплостет, тунець, райдужна форель, макрель, креветки, морські гребінці і мідії Мідії: користь і шкода дарів моря . Найкорисніше свіжа риба, а й заморожена має безліч корисних властивостей.