Монодієти - є підстави для тривоги

  Все різноманіття дієт, кількість яких вже давно перевищила кілька сотень, можна умовно розділити всього на дві основні категорії: полідіети, що припускають вживання декількох продуктів харчування, і монодієти, розпорядчі відмова від будь-яких харчових продуктів за винятком одного-двох. Якщо полідіети досить різноманітні і дозволяють варіювати щоденне меню, то монодієти не без підстав вважаються найбільш строгими - зате і переваг у таких дієт досить багато.

Що таке монодієти

Будь-яка монодієта - це особливий режим харчування, що передбачає вживання тільки одного (рідше - двох-трьох) продуктів харчування .  На основну ідею таких дієт вказує і сама назва «монодієта», що походить від латинського слова «mono», в перекладі означає «один» .  Багато дієтологів схильні розглядати монодієти скоріше як одну з різновидів поста, що дозволяє швидко «скинути» зайві кілограми і поліпшити загальний стан здоров'я .  Монодієт дуже багато - з цілком зрозумілих причин, навіть більше, ніж полідіет .  Існують, наприклад, фруктові монодієти - тобто дієти, розпорядчі вживання тільки одного-двох фруктів, овочеві монодієти і так далі .  Основою для монодієти може стати, фактично, будь-який харчовий продукт - починаючи тими ж фруктами чи овочами і закінчуючи рисом, рибою і навіть шоколадом .  Таким чином, вибирати монодієту в першу чергу можна, виходячи з власних переваг у їжі: якщо ви найбільше любите цитрусові, то відмінним варіантом може стати апельсинова або грейпфрутова монодієта, якщо ви відносите себе до любителів яблук - яблучна монодієта і так далі .

Монодієта: режим голодування

Сама суть монодієти - необхідність вживати в їжу тільки один-два продукту харчування - виключає можливість проходження такій дієті протягом тривалого терміну часу. Найкраще розглядати монодієту як спосіб швидкого очищення організму Очищення організму - комплексне відновлення , Своєрідний нетривалий пост: професійні дієтологи рекомендують «сідати» на монодієту всього на один-два дні, але регулярно - раз на тиждень протягом трьох-чотирьох тижнів. Щоб монодієта була максимально ефективною, її тривалість повинна становити не більше двох-трьох днів. Приміром, ідеальний час для того, щоб «сісти» на монодієту - це вихідні. На відміну від полідіет, які цілком можуть перетворитися на спосіб життя, монодієти - це, скоріше, «розвантажувальний період» для організму. А ось спроба дотримуватися монодієти протягом тривалого періоду часу може призвести до воістину руйнівних наслідків для здоров'я.

Обмеження кількості їжі

Більшість монодієт дозволяє вживати вибраний продукт харчування практично в необмежених кількостях - це стосується, в першу чергу, фруктових та овочевих монодієт. У деяких випадках, однак, на кількість вживаної їжі діють певні обмеження: так, наприклад, виноград, сир або будь-які інші продукти, що містять велику кількість вуглеводів або глюкози Глюкоза: джерело енергії , Потрібно вживати в обмеженій кількості, дотримуючись монодієти. Крім того, на весь час монодієти необхідно збільшити кількість вживаної рідини. Вважається, що в середньому за допомогою монодієт можна втратити до чотирьох-п'яти кілограмів.

Гідності монодієт

• Простота: монодієти дозволяють не рахувати калорії, не замислюватися над складанням меню або вибором продуктів - мінімум продуктів харчування (по суті, всього один, в окремих випадках - дві) робить будь-яку монодієту максимально простою.
• Швидкість: монодієти не дарма вважаються найбільш строгими - звикнувши є багато і щільно, дуже складно відмовитися від різноманітних страв і є, приміром, тільки яблука або рис. Але у цієї медалі є й зворотний бік - будь-яка монодієта, на відміну від полідіет, закінчується дуже швидко, допомагаючи за два-три дні позбутися кількох кілограмів.
• Ефективність: будь-яка монодієта гарантує позбавлення від декількох зайвих кілограмів - в першу чергу тому, що короткочасний відмова від їжі завжди сприяє виведенню з організму застоюється рідини. Зрозуміло, монодієта, триваюча всього один-три дні, не сприяє ефективному спалюванню жирових відкладень, але в якості «екстреної заходи» цілком підходить.

Види монодієт

В принципі, в якості продукту для монодієти сьогодні вже можна використовувати все, що душі завгодно, але в той же час є монодієти, які залишаються класичними - їм довіряють, на них сидять, худнуть, і, звичайно, трохи сварити, причому небезпідставно.

• Яблучна дієта: від 1 до 2 кг яблук протягом дня.
• Капустяна дієта: квашена, тушкована, свіжа капуста з додаванням нерафінованої олії. Так як дієта дуже жорстка, до капусти дозволяється додавати трохи нежирного вареного м'яса і рибу.
• Кефірна дієта: 1-1, 5 л кефіру протягом дня. Для полегшення дієти в неї включають 100 г м'яса або риби, несолодкі фрукти (0, 5-1 кг).
• Молочно-бананова дієта: 2-3 банана Банани: користь і шкода для здоров'я   і 3 склянки молока в день. Тривалість - не більше 3 днів.
• Кавунова дієта: 1 кг кавунової м'якоті на 10 кг маси тіла. Тривалість - 5 днів, при включенні чорного хліба - 10 днів.
• Гречана дієта: заливаємо гречку на ніч окропом або кефіром і їмо протягом дня в будь-якій кількості (кефір - не більше 1 л на день).
• Рисова дієта дуже сувора, але і очищаюча. Беремо промитий рис, варимо без цукру і солі, а їсти можна, запиваючи яблучним соком. Краще всього зробити розвантажувальний день або 3 дні такої дієти, але не більше.

Наслідки зловживання монодієти

• Авітаміноз. Особливо вираженим він буде, якщо сидіти тижнями на картоплі, рисі або гречці. Випадання волосся, погіршення стану шкіри, порушення розумових здібностей - всі ці «страшилки» стануть реальними, якщо ви захопитеся цими, на перший погляд, ситними дієтами. Картопляний раціон призводить до запорів, що треба взяти на замітку тим, у кого вже є подібні проблеми.
• Виникнення або загострення хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Підвищення кислотності, печія Печія - причин для занепокоєння немає?   - Це самі нешкідливі побічні ефекти від яблучної, кавунової, капустяної дієти. У гіршому випадку ви зіткнетеся заново або вперше дізнаєтеся, що таке гастрит, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки.
• М'язова слабкість. Головний будівельний матеріал для м'язової тканини - це білок. Якщо білка у вашому новому дієтичному раціоні бракує, це обов'язково позначиться на тонусі м'язів і вашому загальному самопочутті. Більшість монодієт використовують якраз продукти вуглеводні, а не з багатим вмістом білка.
• Алергія. Не тільки ваші очі і ваша нервова система через деякий час дадуть збій і не зможуть дивитися на той продукт, який ви ще кілька днів тому поставили під номером 1 у списку ваших улюблених. Весь організм може в певний момент сказати «стоп» того речовині, яка вперто в нього вкладається. Алергія може супроводжувати і яблучну дієту, але швидше за все реакція пересичення виникне на гострі алергени, такі як лактоза (молочна дієта) або шоколад.

У будь-якій монодиете організм не отримує достатньої для нормального функціонування всіх систем поживних речовин, вітамінів і мінералів, що, природно, великий мінус і це робить будь-яку монодієту придатною лише протягом короткого проміжку часу (3-7 днів). Повтор монодієти залежно від її строгості і змісту, необхідний не раніше, ніж через місяць або навіть через два.

  Євгенія Жіркіна