Остеохондроз є дегенеративно-дистрофічних (обмінним) захворюванням, яке призводить до руйнування міжхребцевих дисків і порушення функції хребта, а це в свою чергу негативно відбивається на стані всіх внутрішніх органів. Перебіг обмінних процесів в організмі тісно пов'язане з харчуванням, тому дієта при остеохондрозі має далеко не останнє значення.

Дегенеративно-дистрофічні зміни в хребті при остеохондрозі

Остеохондроз - це зміни в міжхребцевих дисках, які виникають при порушенні обміну речовин і багато в чому залежать від кількості і якості поживних речовин, а також кисню, що надходять в клітини хрящової тканини з потоком крові. Якщо обмін речовин Покращуємо обмін речовин і худнемо без дієт   в організмі порушений або звужені кровоносні судини, поживних речовин надходить мало і в міжхребцевого диска поступово починаються дегенеративно-дистрофічні порушення. Процеси ці посилюються при неправильному харчуванні і малорухливому способі життя.

Харчування при остеохондрозі хребта

Спеціальної дієти при цьому захворюванні немає, тим не менш, сьогодні вважається, що правильне харчування Правильне харчування - основні заповіді здорової їжі   при остеохондрозі має велике значення, так як у поєднанні з лікувальною гімнастикою і масажем воно може загальмувати процес руйнування міжхребцевих дисків. Дієта при остеохондрозі хребта Остеохондроз хребта - причини і симптоми захворювання   сприяє також попередженню загострень захворювання.

Які продукти необхідні

При остеохондрозі відбувається руйнування хрящової тканини міжхребцевих дисків. Дієта при остеохондрозі лаконічної. Для відновлення хрящової тканини потрібні білки тваринного походження, це, насамперед, молочні продукти, а також нежирні сорти м'яса і риби. Дієта при шийному остеохондрозі також лаконічної, але до складу добового раціону хворих повинні включатися всі необхідні продукти.

У такому бульйоні міститься велика кількість білка - колагену, який забезпечує міцність хрящової і кісткової тканини, а також міститься в м'язах і зв'язках. Корисні речовини містяться і в харчовому желатині, вони сприяють відновленню хрящової тканини, тому називаються хондропротекторами. Народні цілителі особливо рекомендують включати такі продукти в харчування при шийному остеохондрозі Шийний остеохондроз - доля офісних працівників .

Хондропротектори містяться також у деяких харчових добавках (наприклад, в Бадах хондр-Нова, Артроцін, Хонда, Колаген-ультра). Приймати їх необхідно циклами не менше 3-х місяців поспіль, а через 3 - 4 місяці бажано проводити повторний курс лікування. Харчування при остеохондрозі шийного відділу має включати в себе такі БАДи.

Вуглеводи в харчовому раціоні хворого остеохондрозом потрібні для того, щоб отримувати енергію, необхідну для безперебійного перебігу обмінних процесів. Рекомендуються продукти, багаті складними вуглеводами, які містяться в овочах, фруктах, злаках. Вони всмоктуються повільно і довго служать джерелом енергії. Дієта при остеохондрозі поперекового відділу не повинна містити легкозасвоюваних вуглеводів (солодощів та здоби), що сприяють збільшенню маси тіла - велике навантаження на хребет руйнує міжхребетні диски.

Жири також необхідні, без них обмінні процеси різко сповільнюються. Але в раціоні хворих артрозом повинні бути в основному рослинні жири і вершкове масло. Тваринні жири в достатній кількості містяться в нежирних білкових продуктах тваринного походження -М'ясо і рибі. Харчування при остеохондрозі поперекового відділу хребта не повинно містити також тваринних жирів, які сприяють збільшенню маси тіла.

Вітаміни та мінеральні речовини, які входять до складу всіх ферментів, багатьох гормонів та інших біологічно активних речовин, що беруть участь в обмінних процесах у великій кількості містяться овочах, фруктах, зернових.

Чого не варто вживати

Не рекомендується вживати такі продукти при остеохондрозі: багато солодощів, здоби, газованих напоїв, а також солоних, гострих, копчених страв, екстрактивних речовин (наприклад, міцних м'ясних, рибних і грибних бульйонів), тваринних жирів, міцних спиртних напоїв, міцних чаю та кави .

Рисова дієта при остеохондрозі

Особливо корисна така дієта при остеохондрозі шийного відділу. Дієта розрахована на 1, 5 місяці, протягом яких вранці з'їдається відварений рис, а потім 4:00 можна їсти і пити.

Рис готується так: 2 столові ложки круглого рису промити під проточною водою 6 разів, залити склянкою води і залишити на ніч; вранці знову промити, поставити на вогонь, довести до кипіння і ще раз промити - таку процедуру роблять 4 рази, а потім їдять рис, нічим його НЕ приправляючи.

Харчування при остеохондрозі має велике значення.

Галина Романенко

Відомо, що підлітковий вік - проблемний. У цей час відбувається справжній гормональний вибух, на тлі якого «вилазять» такі проблеми, як вугрової висип, з'являються хронічні захворювання внутрішніх органів і вогнища інфекції. Не останнє значення в подоланні проблем підліткового віку має харчування.

Основні принципи харчування підлітків

Особливістю дітей і підлітків є те, що їх організм росте, а значить, йому постійно потрібні білки (для побудови додаткових клітин), жири (для правильного обміну речовин) і вуглеводи (як джерело енергії). Крім того, необхідна достатня кількість вітамінів і мінералів, адже якщо в їжі не буде міститися достатньої кількості цих речовин, сповільняться всі обмінні процеси.

У першу чергу порушення харчування відіб'ється на зростанні, і розвитку окремих органів, знизиться імунітет (адже для утворення імунних клітин не буде вистачати білка) і почнуться нескінченні простудні та гнійничкові захворювання. Бичем підліткового віку є вугрі. При правильному харчуванні Правильне харчування - основні заповіді здорової їжі   з цією бідою справитися буде значно легше. Ну і, звичайно ж, велике значення, особливо для дівчаток, має зайву вагу.

Правильне харчування підлітка може вирішити всі ці проблеми. Але саме правильне харчування, а не дієти. Основні принципи такого харчування - це часте дробове харчування, наявність в раціоні всіх необхідних інгредієнтів і виключення продуктів, які сприяють нарощуванню ваги і посиленню вугрової висипки Вугрі: лицьові неприємності   (це одні й ті ж продукти).

Підліток не може дозволити собі надавати екстремальні навіть короткострокові дієти без загрози раз і назавжди підірвати своє здоров'я. Адже якщо на дорослих, з усталеним постійним гормональним фоном і не зростаючим організмом ці дієти часто роблять негативний вплив, то що ж говорити про підлітків.

Екстремальні дієти для схуднення в цьому віці можуть призвести а порушення менструального циклу і безплідності у дівчаток, до тривалого гормонального збою і порушення потенції у хлопчиків.

Так як же харчуватися підлітку?

Основним принципом дієт для підлітків, що сприяють зниженню ваги, позбавлення від вугрів і зміцненню імунітету Зміцнення імунітету - допомога імунній системі   є загальне зниження калорійності раціону на 20-30% в порівнянні з віковою фізіологічною нормою за рахунок значного обмеження надходження легкозасвоюваний вуглеводів і тугоплавких тваринних жирів. Але при цьому одночасно повинен бути збільшений прийом білкових продуктів.

Білки (особливо тварини) довгостроково затримуючись в шлунку, створюють відчуття ситості і дозволяють легко переносити обмеження в дієті, підтримуючи при цьому правильний розвиток організму.

Хороший ефект досягається і за допомогою розвантажувальних днів (м'ясо-молочно-сирних або молочно-сирно-яблучних дієт) з низькою калорійністю - до 1000 ккал на добу. Більш значне зниження калорійності і тим більш повний голод в розвантажувальні дні викличуть різні порушення в організмі підлітка, в тому числі перезбудження центру апетиту в головному мозку, що призведе до зриву і поїдання всіх продуктів поспіль. Влаштовувати розвантажувальні дні краще один раз на тиждень або на місяць по одному дню.

Крім того, з раціону підлітка повинні бути виключені всі солодощі та здоба - торти, морозиво, пироги, цукерки, солодкі газовані напої, тобто легкозасвоювані вуглеводи. Та ж доля повинна спіткати жирні продукти тваринного походження: жирне м'ясо, жирну рибу, молочні продуті підвищеної жирності. Не можна буде вживати гострі приправи, копчені, смажені і консервовані продукти.

Все це цілком можна компенсувати іншими продуктами: нежирним м'ясом і рибою, знежиреним сиром Знежирений сир - популярний продукт у худнуть і спортсменів   і кисломолочними продуктами (але вони повинні бути несолодкими), гречаною кашею, овочами в будь-якому вигляді (тільки не в смаженому, а картопля можна їсти тільки без масла), фруктами і ягодами.

Голодувати не потрібно, але от дотримуватися певних правил харчування - обов'язково.

Зразкове меню дієти для підлітків

Меню підлітка, який хоче скинути вагу, має бути приблизно таким:

• сніданок - знежирений сир - 150 г, одне варене яйце, стакан кефіру;
• другий сніданок - середнє яблуко;
• обід - борщ на м'ясному бульйоні (200 мл - з капустою, картоплею, морквою, буряком, цибулею та помідорами), гречана каша - 150 г, шматочок відвареного нежирного м'яса або курки 150 г, салат зі свіжих огірків - 100 г;
• полуденок - склянка ягід або яблуко;
• вечеря - риба, приготовлена ​​на пару - 200 г, буряк відварна, натерта на терку - 150 г з додаванням рослинної олії - 5 г;
• друга вечеря - яблуко або стакан знежиреного кефіру.

У меню можна включати будь-які дозволені продукти. Якщо підліток з'їсть навіть щось зайве, це не відбитися на його вазі, а ось заборонені продукти не повинні бути присутніми зовсім. До того ж не шкідливо згадати і про фізичні навантаження - вони допомагають спалювати калорії.

Галина Романенко