Одна з популярних різновидів сучасних дієт, кількість яких вже давно перевищила кілька сотень - це так звані монодієти. Монодієти, назва яких походить від латинського слова «mono» - «один», припускають вживання в їжу тільки одного (у виняткових випадках двох-трьох) продуктів харчування. До таких дієт відноситься і гречана дієта, яка, в порівнянні з іншими монодієти (особливо дієтами фруктовими або овочевими) здається куди більш щадним режимом харчування.

Гречана дієта: користь чи шкода

Гречана дієта цілком може вважатися однією з найбільш м'яких монодієт. Основу раціону (а заодно і єдина страва в меню) становить гречана каша, і завдяки великій кількості клітковини, яка міститься в гречаній крупі, дотримання строгих, здавалося б, правил гречаної дієти не передбачає постійного відчуття голоду, характерного для більшості монодієт. Гречана крупа - це не тільки відмінне джерело клітковини, яка, безумовно, дуже корисна для людського організму, але і джерело безлічі інших корисних речовин: у ній містяться деякі вітаміни, мікроелементи, амінокислоти. А от простих вуглеводів, надлишок яких в раціоні призводить до підвищення рівня цукру в крові Цукор в крові - дуже важливий показник   і прискоренню формування жирових відкладень, в гречаній крупі - на відміну від інших круп - дуже мало.

Як дотримувати гречану дієту

Меню гречаної дієти виключно просте: протягом декількох днів дозволено вживати тільки гречану кашу без жодних спецій Спеції - смачне засіб для схуднення   - Особливо це стосується солі, додавання якої моментально знижує ефективність гречаної дієти. При цьому готувати гречану кашу потрібно особливим способом: гречану крупу можна варити. Для приготування «дієтичної» гречаної каші необхідно залити літром окропу один стакан гречаної крупи і, щільно закривши ємність, залишити крупу на ніч. Такий спосіб приготування дозволяє зберегти всі корисні речовини, які містяться в гречаній крупі. Дотримуючись гречану дієту, дуже важливо вживати адекватну кількість рідини - мінімум два літри води або зеленого чаю без цукру на день.

Основні правила

Тривалість гречаної дієти можна варіювати: якщо тривалість класичних фруктових та овочевих монодієт становить не більше двох-трьох днів, то гречану дієту без шкоди для здоров'я можна дотримуватися протягом куди більш тривалого терміну - тривалість гречаної дієти може складати і тиждень, і два тижні. Якщо вживання однієї тільки гречки протягом тижня здається занадто складним випробуванням, можна зупинитися на укороченому варіанті гречаної дієти і зменшити її тривалість до трьох днів - це так званий «розвантажувальний» варіант дієти.

Неухильне дотримання правил гречаної дієти дозволяє в досить стислі терміни позбавитися від зайвої ваги: ​​за сім-чотирнадцять днів на гречаній дієті можна втратити до семи кілограмів. При цьому дотримання гречаної дієти не перетворюється на своєрідну голодування, на відміну від інших монодієт - гречана крупа достатньо ситна і за рахунок великої кількості клітковини успішно пригнічує відчуття голоду. Тим не менш, незважаючи на легкість гречаної дієти, зловживати нею не варто. Будь-яка монодієта - це не збалансований раціон, оскільки жоден продукт харчування не містить весь набір необхідних організму поживних речовин. Тому, дотримуючись гречану дієту, необхідно одночасно приймати вітамінні добавки, а сідати на дієту можна не частіше, ніж раз на місяць.

Переваги

Ефективна боротьба із зайвими кілограмами і комфортні умови схуднення без болісного почуття голоду, характерного для величезної кількості інших дієт - далеко не єдині плюси гречаної дієти. Вживання протягом декількох днів великої кількості клітковини, що міститься в гречці, дозволяє вирішити й ряд проблем зі здоров'ям - зокрема, нормалізувати роботу травної системи, позбутися від запорів, очистити організм і усунути застій рідини, який провокує набряклість кінцівок. Крім того, гречана дієта допомагає знизити рівень холестерину Як швидко знизити рівень холестерину, одинадцять рад   у крові.

Тетяна Смирнова

Кисломолочні продукти - це одне з основних джерел прибутків, корисних бактерій, здатних нормалізувати стан мікрофлори кишечника і, тим самим, регулювати роботу шлунково-кишкового тракту. Таким чином, будь-які кисломолочні продукти (і, зокрема, кефір як найпопулярніший представник цієї категорії харчових продуктів) корисні для людського здоров'я, а в деяких випадках - ще й для схуднення. Поєднання корисних властивостей кефіру і головного правила схуднення - обмеження кількості калорій - лягло в основу дієти кефіру.

Різноманітність і користь

Кефір може бути як основної складової раціону харчування, так і додатковим його елементом .  У першому випадку можна говорити про кефірної монодієти, або так званої «розвантажувальної» дієті, тривалість якої вкрай невелика .  А другий випадок - це численні полідіети, які передбачають вживання кефіру як засобу для нормалізації травлення і роботи шлунково-кишкового тракту на додаток до інших, більш ситним продуктам харчування .  Порівнювати ефективність численних дієт кефірів не варто, оскільки причиною, «каталізатором» схуднення в разі монодієт і полідіет виступають зовсім різні фактори .  Так, наприклад, «розвантажувальна» кефірна дієта - це, в першу чергу, знизити вагу за рахунок усунення застою рідини в організмі .  А більш тривалі кефірів полідіети роблять упор на створенні штучного дефіциту калорій, в результаті якого організм в якості додаткового джерела енергії починає спалювати накопичені жирові відкладення .

«Розвантажувальна» кефірна дієта

Найпростіша, нетривала і досить ефективна дієта - це «розвантажувальна» кефірна дієта, що припускає вживання тільки кефіру і відмова від будь-яких інших харчових продуктів. Зрозуміло, дотримуватися таку дієту довго не просто складно, а й фізично неможливо - розрахована вона максимум на два-три дні, протягом яких відбувається ефективне очищення організму. Фактично така різновид дієти кефіру може вважатися детокс - тобто процедурою повноцінного, всебічного очищення організму Очищення організму - комплексне відновлення , Виведення токсинів і надлишкової рідини за рахунок природного, м'якого проносного дії кефіру. Правила такої дієти кефіру виключно прості - протягом одного-двох днів можна вживати тільки кефір і нічого крім (виняток становлять, хіба що, вода і зелений чай без цукру). Результат дієти - один-три втрачених кілограми зайвої ваги. «Розвантажувальні» дні на кефірі можна влаштовувати регулярно, щоб очистити організм і стабілізувати масу тіла.

Яблучно-дієта кефіру

Трохи більш тривалий, але нітрохи не менш жорсткий варіант «розвантажувальної» дієти кефіру, який обіцяє не тільки виведення з організму зайвої рідини Як вивести зайву рідину з організму - всілякі способи , Але і спалювання жирових відкладень - це дієта, заснована на кефірі та яблуках. Дев'ятиденна яблучно-дієта кефіру фактично являє собою три триденних циклу монодієт - кефірної і яблучної. Протягом перших трьох днів такої дієти можна вживати тільки нежирний кефір, з четвертого по шостий день - тільки яблука (до півтора кілограмів), і, нарешті, з сьомого по дев'ятий день знову вживати виключно кефір. Зрозуміло, кількість вживаної в день рідини - води, зеленого чаю, стимулюючого схуднення - при такій дієті не обмежується. Яблучно-кефірна дієта допомагає схуднути на вісім-дев'ять кілограм за рахунок різкого та істотного обмеження кількості калорій, уживаних з їжею. Очевидний недолік такого різновиду дієти кефіру - її складність: через почуття голоду дотримуватися її протягом дев'яти днів дуже непросто.

За аналогією з яблучно-кефірної дієтою можна розробити індивідуальний дієтичний режим харчування: якщо ви не можете зарахувати себе до любителям яблук, то їх можна замінити практично будь-якими іншими фруктами чи овочами, за винятком крахмалсодержащих типу бананів Банани: користь і шкода для здоров'я   або картоплі. Найжорсткіший і ефективний варіант дієти кефіру - поєднання кефіру і огірків, діуретичні властивості яких на додаток до послаблюючій дії кефіру дозволяють повноцінно очистити організм всього за кілька днів. Зрозуміло, тривалість такої дієти не повинна перевищувати трьох-чотирьох днів.