Високий рівень холестерину в крові пов'язаний з підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань. Завдання дієти при підвищеному холестерин - знизити рівень ліпопротеїнів низької щільності (так званого «поганого холестерину»).

Їжте більше овочів, фруктів, цільнозернових і бобових

Це справжні чудеса природи, які допомагають запобігти хворобам серця Хвороби серця і серцеві напади: це повинна знати кожна жінка , Знижуючи рівень холестерину. Регулярне споживання клітковини особливо ефективно допомагає знизити рівень ЛНП. Щоб домогтися цього, необхідно є, як мінімум, 4.5 чашки овочів і фруктів щодня, а також щотижня, як мінімум, три порції цільнозернових і чотири порції горіхів, насіння і / або бобових.

Ретельно вибирайте жирну їжу

Дієта при підвищеному холестерин не зобов'язує вас зовсім уникати жирів, проте рекомендується зменшити споживання насичених жирів і повністю відмовитися від транс-жирів (вони містяться в різній рафінованої їжі і в маргарині). Замість цього включайте в дієту насичені жири, якими багаті, наприклад, рапсова олія, оливкова олія, горіхи. Рослинні станоли і стероли, що містяться в рослинних жирах, особливо ефективно знижують рівень ЛНП-холестерину.

Їжте пісні білки

Риба, курка і білки рослинного походження в дієті при підвищеному холестерин можуть замінити червоне м'ясо, багате насиченими жирами. У рибі міститься багато жирних кислот омега-3, які не тільки сприяють зниженню рівня холестерину Як швидко знизити рівень холестерину, одинадцять рад , Але й зменшують ризик різних аномалій серцевого ритму, які можуть призвести до раптової зупинки серця. Крім того, вони знижують рівень тригліцеридів, запобігають розвитку атеросклерозу і знижують артеріальний тиск Артеріальний тиск - чи небезпечні його коливання? . Фахівці кажуть, що для нормалізації рівня холестерину необхідно щотижня є по дві порції риби вагою близько 100 г.

Обмежте споживання холестерину

Здорові люди можуть споживати до 300 мг холестерину в день; тим, у кого рівень холестерину вже підвищений і / або людям з підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань, слід обмежити його споживання до 200 мг або менше. Для цього необхідно вживати в їжу якомога менше насичених жирів.

Харчуйтеся регулярно

Пропуск прийомів їжі часто призводить до переїдання. Щоб краще контролювати апетит, часто рекомендується їсти по чотири-п'ять разів на день, невеликими порціями. Цей спосіб, однак, не підходить тим, хто схильний переїдати незалежності від того, наскільки голодним він чи вона сідає за стіл. Таким людям краще їсти тричі на день; при цьому кожне блюдо повинне містити оптимальну кількість поживних речовин.

Знижений імунітет, порушені обмін речовин Покращуємо обмін речовин і худнемо без дієт   і окислювально-відновні процеси, дисфункція ендокринної системи - проблеми, які є у кожного хворого на псоріаз. Тому правильно обрана дієта при псоріазі позитивно впливає на перебіг захворювання.

Дієта Огнєвой при псоріазі

С.М. Огнєва вважає, що з раціону необхідно виключити деякі продукти при псоріазі повністю.

Якщо постійно підтримувати такий баланс, то у людини підвищується імунітет, зменшуються висипання на шкірі і слабшають прояви артриту.

Щелочеобразующіе продукти потрібно вживати у великій кількості. До них відносяться фрукти й овочі. Виняток становлять сливи, чорнослив, чорна смородина, чорниця. Якщо людина страждає псоріатичний артрит, то він не повинен їсти цитрусові (крім грейпфрута), малину, полуницю і суницю. Авокадо не можна вживати в їжу людям, у яких підвищений рівень сечової кислоти і сечовини.

Дієта для хворих на псоріаз повинна включати в себе морква, часник, цибуля, брокколі, гарбуз, кабачки, огірки, стручкову квасолю, шпинат і селеру. Їх потрібно їсти постійно, але з невеликими обмеженнями.

Хворим на псоріаз забороняється вживати квасоля, горох, сочевицю і гранати, а виноград потрібно їсти з особливою обережністю. Банани, дині та сирі яблука дозволені, але тільки в якості самостійної їжі, їх не можна змішувати з іншими продуктами.

М'ясо, сир, цукор, курка, індичка, риба, вершкове масло, маргарин і зернові збільшують кислотну реакцію в організмі людини. Хворим дозволений нежирний сир і кефір, але молоко вживати заборонено. С.М. Огнєва вважає, що не можна їсти при псоріазі:

• Жирне м'ясо;
• Тростинний цукор;
• Шоколад і какао;
• Білкові продукти;
• Продукти, які містять консерванти, штучні добавки та барвники;
• Алкоголь;
• Дріжджі;
• Оцет;
• Крохмаль;
• Морепродукти (ракоподібних).

Рекомендується частіше пити воду Як правильно пити воду, щоб схуднути   і додавати в неї сік лайма чи лимона. При цьому вона обов'язково повинна знаходитися в холодильнику. Протягом трьох днів хворий повинен випивати не менше чотирьох літрів води з соком (до п'яти плодів на цей обсяг).

Дієта при псоріазі по Пегано

Харчування при псоріазі має підтримувати оптимальний кислотно-лужний баланс в організмі. Для цього раціон хворого повинен містити приблизно 70% щелочеобразующіх і 30% кислотообразующих продуктів. Для того щоб отримати відповідь на питання, що можна їсти при псоріазі, рекомендується ознайомитися з наступним списком. У нього входять такі Щелочеобразующіе продукти, як:

• Овочі: морква, селера, цибуля, салат-латук, часник, шпинат, буряк, кочення капуста, кабачки, брокколі, спаржа, гарбуз, буряк;
• Горіхи: мигдаль, свіжі кокосові і волоські горіхи, американський горіх, все проросле насіння;
• Гриби;
• Фрукти і ягоди: все, окрім п'яти, які відносяться до кислотоутворюючих;
• Просо;
• Сири: свіжі з м'якою кіркою, білі, сирні.

Зміст кислотообразующих продуктів, які має включати меню при псоріазі, має бути приблизно в три або чотири рази менше. Це:

• Брюссельська капуста, горох, сочевиця, горох, кукурудза, ревінь, сушені боби;
• Кешью, фундук, старі волоські горіхи, кунжут, насіння гарбуза, соняшнику, сухий кокосовий горіх, льон;
• Смородина, крупний чорнослив, журавлина, чорниця Користь і шкода чорниці: здоров'я з лісу   і сливи;
• Всі інші зернові, крім проса;
• Дикий коричневий рис.

Також людина повинна три або чотири рази на тиждень вживати яйця (зварені некруто або омлет на пару). Рибу (тунця, тріску, камбалу, палтуса, окуня, сардини, осетра, форель) потрібно їсти не менше чотирьох разів на тиждень.

Існують спеціальні таблиці для хворих на псоріаз. Завдяки їм більш зрозумілою стає дієта при псоріазі, таблиця містить списки дозволених і заборонених продуктів, а також їх допустимі і небажані поєднання.

Лікувальне харчування при псоріазі: додаткові рекомендації

Правильне харчування при псоріазі також означає, що пацієнт не повинен вживати ряд продуктів. Це:

• М'ясо (яловичина, свинина і всі страви, які з них приготовані, печінка, мізки, серце). Також не можна їсти одночасно з бараниною продукти, які багаті крохмалем;
• Всі продукти з білої муки;
• Молочні продукти з високим відсотковим вмістом жиру;
• Жирна птиця (гуси, качки), особливо смажена, копчена або з додаванням великої кількості спецій, шкіра птиці;
• Суниця, полуниця і при псоріатичному артриті - цитрусові;
• Картопля, томати, паприка, перець і баклажани;
• Краби, креветки й омари, молюски, риба копчена, запечена в клярі або смажена;
• Не більше трьох чашок кави в день.

Важливо не допускати передозування будь-яких лікарських препаратів, нерегулярного спорожнення кишечника і запорів. Дієта при псоріазі також включає в себе дотримання наступних правил:

• Не варто об'єднувати в один прийом їжі цільнозернові продукти (каші, хліб) з цитрусовими, тушкованими або сушеними фруктами, а також цитрусові та молочні продукти;
• Не додавати в чай ​​або каву цукор, вершки або молоко;
• Баштанні, сирі яблука і банани Банани: користь і шкода для здоров'я   не можна їсти разом з будь-якими іншими продуктами;
• Не можна вживати одночасно багато кислотообразующих продуктів;
• Ніколи не можна переїдати;
• Іноді можна випивати трохи білого або червоного вина (близько ста грамів);
• Додавати лецитин (сильний лужний продукт) в їжу і напої по столовій ложці тричі на день п'ять разів на тиждень;
• Вживати лужні мінеральні води;
• Суворо забороняється палити, тому що це збільшує кислотну реакцію.

Дієта при псоріазі: меню

У прогресуючу стадію хвороби призначається дієта, яка передбачає механічне і хімічне щадіння травного тракту. Для цього в раціоні скорочується вміст жирів, а кількість білків і вуглеводів залишається колишнім.

Якщо захворювання протікає більш легко, то обмеження в харчуванні будуть більш м'якими. Меню при псоріазі не тижні обов'язково має включати в себе один або два розвантажувальних дні (м'ясні, кефірів, сирно-кефірні, овочеві, яблучні). Зразкове меню фруктово-овочевої дієти:

• Перший сніданок: салат з моркви, капусти та яблук з додаванням невеликої кількості рослинного масла, гарячий відвар з плодів шипшини;
• Другий сніданок: овочеве пюре і фруктовий сік;
• Обід: вегетаріанський суп, овочевий салат і сто грамів горіхів;
• Полудень: терта буряк чи моркву, відвар з плодів шипшини;
• Вечеря: вінегрет, компот із сухофруктів або сік.

Протягом дня можна з'їсти близько ста грамів хліба з борошна грубого помелу. Також дозволяється спожити тридцять грамів цукру.

При псоріазі порушуються обмінні процеси, а дієтотерапія дозволяє їх скорегувати. Індивідуальну дієту підбирає лікар, при цьому він повинен враховувати стадію хвороби, вік пацієнта і наявність супутньої патології.