При лікуванні будь-яких шлунково-кишкових захворювань дієта має вирішальне значення. Ніякі найсучасніші таблетки не допоможуть, якщо харчуватися безконтрольно. А часто дієта при гастроентериті сама по собі, навіть без лікарської терапії, допомагає подолати неприємні симптоми. Головне в такій дієті - максимально дбайливе ставлення до органів травлення: це допоможе шлунку і кишечнику швидко відновитися.

Хвороба брудних рук

Нудота, блювання, діарея, болі в животі Болі в животі: види і симптоми , Слабкість - все це симптоми гастроентериту. Складно знайти людину, яка жодного разу в житті не зіткнувся з цим захворюванням.

Гастроентерит - інфекційне захворювання, гостре запалення шлунка і кишечника. Недуга цей часто називають хворобою «брудних рук», оскільки гастроентерит найчастіше вражає тих, хто нехтує елементарної гігієною. Хвороба особливо поширена в слаборозвинених країнах, де спостерігається дефіцит чистої води, а отже, гігієнічні норми не дотримуються. Але не застраховані від гастроентериту і жителі розвинених країн.

На щастя, хвороба піддається лікуванню. Як правило, хворим дають препарати, що запобігають зневоднення організму, іноді - протизапальні засоби (за рекомендацією лікаря). Але особливо важливо при гастроентериті дотримуватися спеціальної щадну дієту.

Дієта при гострому гастроентериті

У перший день, коли захворювання тільки почало розвиватися, краще відмовитися від їжі взагалі. Будь-яка їжа буде тільки додатково дратувати шлунково-кишковий тракт. У той же час відмова від їжі допоможе організму очиститися від продуктів життєдіяльності і токсинів, які утворюються в кишечнику в результаті захворювання. Пити ж слід багато, щоб не допустити зневоднення організму.

Можна вживати також деякі трав'яні чаї, наприклад, заварювати ромашку. Пиття повинне бути теплим - температури тіла. Від гарячих і холодних напоїв краще відмовитися. Якщо є блювота, то пити необхідно маленькими ковтками, але часто.

На другий день раціон доповнюється сухариками з пшеничного хліба (або просто черствим хлібом, але тільки білим). Сухарики промислового виробництва (здобні або солоні) не підійдуть - тільки простий хліб без добавок.

На наступний день можна урізноманітнити меню рисом. Крупу слід варити у воді, без додавання молока, масла, цукру і прянощів. Краще розварити рис якнайсильніше, в в'язку кашу - так він краще засвоїться. Крім того, рисовий відвар - прекрасний засіб від проносу Пронос (діарея) - звична неприємність .

Далі в раціон можна послідовно вводити слабкий курячий бульйон, варену моркву і варену картоплю, печені яблука. Нові продукти треба пробувати в маленьких кількостях і уважно стежити за реакцією організму. Якщо протягом двох годин після прийому їжі самопочуття не погіршився, то можна дозволити собі порцію побільше.

На шостий день захворювання можна додавати в меню та інші продукти. Це можуть бути крупи, варені овочі і фрукти, приготоване на пару або відварне нежирне м`ясо, курка, риба.

Заборонені продукти

Дієта при гастроентериті у дорослих припускає відмову від багатьох продуктів. Навіть після зникнення симптомів захворювання необхідно дотримуватися дієтичного раціону протягом тижня-двох. Щадне харчування допоможе шлунково-кишковому тракту відновитися, а хвороба не перейде в хронічну форму.

У перші два тижні необхідно виключити зі свого раціону:

• Свіжі овочі та фрукти, бобові, гриби. Багаті клітковиною і органічними кислотами свіжі фрукти, овочі і ягоди можна їсти до повного одужання. Бобові взагалі важко перетравлюються, тому від них доведеться відмовитися як мінімум на два тижні. Те ж відноситься і до грибів;
• Молочні продукти. Молоко важко перетравлюється і часто провокує розлад шлунка. При будь-яких порушеннях роботи травного тракту від нього слід відмовитися;
• Солодощі. Велика кількість цукру в раціону негативно впливає на мікрофлору в кишечнику. Краще повністю відмовитися від солодкого, щоб одужання настало швидше;
• Жирні продукти і смажені страви. Жири не дарма вважаються «важкою» їжею. Відмова від жирних продуктів дозволить одужати швидше;
• Гострі страви, прянощі, спеції Спеції - смачне засіб для схуднення , Маринади, соління, копченості, консерви, кава, какао, шоколад. Всі ці збуджують апетит страви дратують слизову оболонку шлунку і кишечника, тому при делікатної дієті від них необхідно відмовитися. Причому чим пізніше всі ці страви повернуться в меню, тим краще;
• Алкоголь. Спиртовмісні напої також подразнюють шлунок і можуть істотно погіршити стан;
• Свіжа випічка, житній хліб, дріжджі, квас. Ці продукти стимулюють процеси бродіння в кишечнику.

А що ж можна?

Список дозволених продуктів розширюється поступово. Можна їсти пшеничні сухарики, безмолочні каші, відварені фрукти й овочі, парові котлети і фрикадельки, нежирні кисломолочні продукти (з четвертого дня захворювання, не раніше). Їжа повинна бути вареною, відвареної на пару або запеченої. У перші дні хвороби бажано також подрібнювати страви, перетворюючи їх на пюре.

Дієта при гастроентериті у дітей може бути доповнена дитячим харчуванням, навіть якщо малюк вже вийшов з дитячого віку. Каші без молока і цукру, фруктові, овочеві та м'ясні пюре, дитячий дієтичний сирок - всі ці продукти легко засвоюються.

Як правило, симптоми захворювання повністю зникають вже на третій день дієти. Але це не привід відкривати упаковку улюблених копченостей або шоколаду. Як мінімум тиждень слід їсти тільки дієтичну їжу, а від деяких продуктів бажано відмовитися і на пару тижнів. За цей час шлунково-кишковий тракт повністю відновиться і оздоровиться. Якщо ж повернутися до звичайного стилю харчування завчасно, то самопочуття може погіршитися.

Дієта гейші - це дуже сувора, розрахована на п'ять днів дієта, при якій не можна вживати нічого крім рису, молока і зеленого чаю. Тим не менш, переноситься така дієта відносно непогано, так як рис дає тривале відчуття ситості. Після тижневої перерви дієту рекомендується повторити.

Особливості дієти гейші

Ця дієта строга і низькокалорійна. Протягом п'яти днів можна вживати тільки три продукти: відварений бурий рис, молоко і зелений чай.

Відмінною особливістю рису є те, що він поглинає і виводить з організму шкідливі речовини токсини, що надходять ззовні і утворюються в результаті обміну речовин.

У рисі також містяться корисні речовини, необхідні для підтримки життєдіяльності на короткий проміжок часу. Це 8 найважливіших амінокислот, калій, необхідний для роботи серцевого м'яза, а також фосфор, цинк, залізо, кальцій, йод, вітамінів групи В, які зміцнюють нервову систему, покращують стан шкіри, волосся і нігтів. Але чим сильніше оброблено рисове зерно, тим менше в ньому залишається корисних речовин, тому дієта гейші припускає використання необробленого бурого рису.

Зелений чай багатий антиоксидантами і кофеїном, тому його часто використовують як стимулятор спалювання жиру. Але в той же час кофеїн стимулює секрецію шлункового соку, що буде порушувати апетит. Тому до зеленого чаю додають молоко, що містить необхідні організму білки і при цьому злегка нейтралізує кисле вміст шлунка. При цьому і молоко, і зелений чай мають сечогінні властивості - це дозволяє організму позбавитися від зайвої рідини і прихованих набряків. Дієта гейші може «прибрати» мішки під очима.

Відгуки про дієту гейш

Відгуки в основному позитивні. Більшість з тих, хто її застосовував, відзначають позитивні результати дієти гейш, їм вдалося скинути за 5 днів 3-4 кг, а в наступні 5 днів (після 1-2-тижневої перерви) - ще стільки ж, а іноді й більше.

Протипоказана дієта гейші при будь-яких захворюваннях органів травлення.

Фахівці відзначають, як переваги, так і недоліки цієї дієти. Дієта гейші - це низькокалорійна дієта, тому вона сприяє спалюванню жиру, при цьому рис містить складні вуглеводи, які подовжують відчуття насичення і зменшують відчуття голоду. Сечогінні властивості дієти гейші сприяють видаленню з організму зайвої рідини Як вивести зайву рідину з організму - всілякі способи , А очищення кишечника призводить до його кращому функціонуванню та активізації імунітету.

До недоліків дієти гейш відносяться: занадто низька калорійність, що не дозволяє вести активний спосіб життя, повна відсутність солі (це може призводити до зневоднення організму) і жиру (може негативно позначитися на обміні речовин), а також малий об'єм їжі, що призводить до запорів.

Дієта гейш на 5 днів

Стандартна дієта гейші розрахована на 5 дні. Після перерви в 1-2 тижні її можна повторити.

• На сніданок: склянка (250 мл) молока не вище 2, 5% жирності злегка підігріти, змішати зі склянкою свіжозавареного зеленого чаю і випити не поспішаючи, дрібними ковтками, роблячи невеликі перерви.
• На обід: 250 г відвареного у воді без додавання солі або приготованого на пару бурого рису без масла, солі та інших приправ, склянку теплого знежиреного молока.
• На вечерю: 250 г відвареного у воді без додавання солі або приготованого на пару бурого рису і чашка зеленого чаю, розбавленого наполовину знежиреним молоком.

Протягом усього дня дозволяється випити ще дві додаткові чашки зеленого чаю, а також пити воду Як правильно пити воду, щоб схуднути   без обмежень.

Що робити після закінчення дієти

Для того, щоб після дієти знову (іноді дуже швидко) не набрати вагу, слід дотримуватися правил здорового харчування Здорове харчування - не обмежуйте себе в їжі . Не слід вживати жирного, солодкого, мучного (макарони з твердих сортів пшениці їсти можна), максимально обмежити вживання смажених, копчених, гострих, солоних страв.

Прийом їжі повинен бути регулярним, частим і дробовим (невеликими порціями). Велика кількість овочів і фруктів у добовому раціоні дозволять активізувати обмін речовин Покращуємо обмін речовин і худнемо без дієт   і підтримувати активний спосіб життя, нежирні м'ясо і молочні продукти будуть джерелом необхідного білка, а рослинні жири і жирна морська риба (можна вживати двічі на тиждень) - джерелом жирів, без яких неможливо нормальне протікання обмінних процесів.

Дієта гейші може придатися тільки в тому випадку, коли потрібно екстрено скинути кілька кілограмів ваги. Але якщо не дотримуватися постійно принципів здорового харчування, скинутий під час дієти вага повернеться назад.

Галина Романенко