Дієта, яка дозволяє швидко втрачати вагу і в той же час, покращує фігуру, існує. Краща дієта - це та, яка змінює харчування, знижує вагу і робить силует більш струнким і витонченим. Каліфорнійська дієта відмінно відповідає цим критеріям.

Цей метод схуднення народився в Північній Каліфорнії. Він включає харчування здоровою, різноманітною і смачною їжею і переслідує такі цілі: поліпшення здоров'я, тривалість життя, і що ще більш важливо, набуття стрункого тіла. Ця дієта залучила багатьох знаменитостей, включаючи Дженніфер Еністон.

Гідності дієти

Каліфорнійська дієта створена для тих, хто не любить обмежень, тому що програма не включає в розрахунок калорій, які ви спожили і витратили. Цей режим харчування також призначений для людей, які сподіваються схуднути ефективно, переходячи на здорове харчування Здорове харчування - не обмежуйте себе в їжі . У її рамках не існує обмежень на кількість з'їденого. Ви будете втрачати вагу, навчаючись споживати здорову корисну їжу. Це досить проста система харчування з п'ятьма основними принципами.

По-перше, заборонені промислові та перероблені продукти, вони повинні бути замінені на натуральні - м'ясо, крохмалисті продукти, рибу. По-друге, для цієї дієти дуже важливо різноманітність на тарілці. Третій принцип - є краще, але менше. Тобто, вибір продуктів, в сенсі їх якості має першорядне значення, і для того, щоб насититися ними, не знадобиться великої кількості.

Так перед тим, як почати каліфорнійську дієту, слід звернути увагу на посуд, з якої ви будете їсти. Знадобиться тарілка 18 см в діаметрі на сніданок, піала або глибока тарілка об'ємом 500 мл на обід і тарілка діаметром 23 см на вечерю.

Четвертим принципом є асортимент продуктів, що містять максимум поживних речовин при мінімумі калорій. Останнє, але не менш важливе зауваження: зробити цю дієту не обмеженої за часом, а харчової звичкою на все життя.

Каліфорнійська дієта включає три фази. Перша триває 10 днів, являє собою фазу детоксикації. Протягом цього періоду продуктів з високим вмістом цукру, в тому числі фруктів, треба уникати (проте келих хорошого вина позволітелен).

Друга фаза триває до досягнення ідеального (бажаного) ваги. Протягом цього періоду не слід лякатися, що втрата ваги відбувається повільно - ефект закріплюється і вага не набирається потім.

Остання фаза називається підтримуючої. Цією фазою каліфорнійська дієта закріплюється і стає способом життя. Необхідно мати силу волі, щоб встановити правильні харчові звички.

Увага на порції

Головна мета каліфорнійської дієти - худнути поступово, не шкодячи своєму здоров'ю, і не набирати вагу потім. Ви повинні навчитися встановлювати рівновагу в своєму щоденному раціоні, балансуючи вуглеводи, білки і жири.

Їжте м'ясо, рибу, овочі, яйця і навіть вино. Хліб дозволений, але лише за умови, що він з цільного зерна. Після закінченні першої фази дієти ви зможете їсти овочі та фрукти у всій різноманітності без обмежень. Найбільш важко в цій дієті добре збалансувати їжу. Щоб зробити це, треба розділити тарілку візуально за вмістом поживних речовин.

Під час першої фази ви рятуєтеся від своїх поганих харчових звичок, знижуєте споживання цукру і рафінованих продуктів, які потім перетворюються в жир. Десерти, солодка випічка, білий хліб повинні бути замінені на інші, більш здорові й корисні продукти.

На сніданок потрібно вживати 25% злакових, 75% білкових продуктів. Або ж у чашку в 500 мл можна покласти в рівних частинах молочний продукт та злакові. На обід потрібно з'їдати 40% білків, 60% овочів. На вечерю: 30% білків, 20% злакових, 50% овочів.

Друга фаза найбільш важлива у всій дієті. На першій фазі ви боретеся зі звичкою їсти цукор і продукти з білої муки, тому тепер досягається ідеальний вагу.

Друга фаза може тривати від декількох тижнів до декількох місяців. За цей час ви повинні навчитися замінювати звичні шкідливі продукти їх альтернативами, їсти більше овочів і фруктів, обходячись без цукру, на десерт вибираючи свіжі ягоди, мед або темний шоколад.

Третя фаза являє собою вже новий усталений спосіб життя і харчування. Цей період починається з того моменту, в який ви вважаєте, ваша вага вже досяг потрібної позначки і вам потрібно тільки підтримувати його. Ви вже повністю повинні відмовитися від цукру в повсякденному раціоні, солодощі повинні стати рідкісним ласощами, а випічка замінена на хліб з цілісного зерна, який багатий клітковиною. Раціон може бути дуже різноманітним без серйозних обмежень.

Максимальний ефект від каліфорнійської дієти

Для отримання найкращих результатів необхідно поєднувати каліфорнійську дієту з фізичною активністю. Таким чином, споживаючи тільки правильні продукти і виконуючи нескладні фізичні вправи Міфи про фізичні вправи: не варто вірити , Ви зможете легко зменшити жирові відкладення. Не забувайте пити багато води, щоб виводити токсини та інші шлаки. Вона потрібна для очищення крові і всієї травної системи, чиста вода також сприяє швидкому спалюванню жиру, тому що підтримує на високому рівні обмін речовин Покращуємо обмін речовин і худнемо без дієт .

Сама назва «макробиотическая» дієта походить від грецького і означає буквально «довге життя». «Автором» макробіотичної дієти вважається японець Джордж Осава, який стверджував, що простота - ключ до хорошого здоров'я.

Розроблена Осавою макробиотическая дієта передбачає десять етапів, кожен наступний з яких визначається правилами більш суворими, ніж попередній. Приміром, на фінальній, десятої стадії макробиотическая дієта передбачає вживання тільки коричневого рису і води. Через особливої ​​строгості цього режиму харчування макробиотическая дієта за версією Осава сьогодні вважається небажаною. Популяризатором ж макробіотичної дієти став Мічіо куші, допрацював теорію Джорджа Осава і у вісімдесятих роках двадцятого століття заснував інститут здорового харчування Здорове харчування - не обмежуйте себе в їжі   в Бостоні.

Що таке макробиотическая дієта

Макробиотическая дієта - режим харчування, що припускає незначна кількість жирів і велику кількість клітковини в раціоні. Переважно вегетаріанська, макробиотическая дієта особливу увагу приділяє вживання цільнозернових продуктів і овочів і, крім того, забезпечує організму значну кількість фітоестрогенів, що містяться в соєвих продуктах

Оскільки режим харчування з малою кількістю жирів і великою кількістю клітковини часто рекомендується при ракових захворюваннях і деяких інших хронічних захворюваннях, макробиотическая дієта може виявитися корисною не тільки для людей, що прагнуть схуднути, але й для людей, що стежать за своїм здоров'ям. Фітоестрогени, джерелом яких виступають складові одну з основ макробіотичної дієти соєві продукти, знижують ризик розвитку окремих видів раку, пов'язаних з рівнем гормонів - зокрема, раку грудей.

Макробіотичної дієти не слід вважати панацеєю - хоча і вважається, що цей режим харчування допомагає зміцнити здоров'я і знизити ризик деяких захворювань, для хвороб дійсно важких - онкологічних захворювань, СНІДу - завжди потрібно специфічне лікування.

Основні правила

• Цільнозернові продукти і злаки повинні складати п'ятдесят-шістдесят відсотків кожного прийому їжі. У першу чергу в їжу необхідно вживати коричневий рис, ячмінну, вівсяну або гречану кашу, житній хліб. Рідше дозволено вживати макарони і пасту, хліб із пшеничного борошна, випічку.
• Макробиотическая дієта передбачає вживання однієї-двох порцій супу в день - супу місо або шойу (з ферментованих соєвих бобів)
• Овочі повинні становити двадцять п'ять - тридцять відсотків щоденного раціону, причому третина цієї кількості овочів обов'язково повинна бути сирою. Овочі можна вживати вареними, запеченими, приготованими на пару.
• Ще одна обов'язкова складова меню, наказува макробиотической дієтою - бобові або продукти з бобів, які мають становити до десяти відсотків усієї кількості їжі, що вживається в день. Запечені або тушковані боби можна вживати поряд з тофу.
• Макробиотическая дієта забороняє вживання продуктів тваринного походження - м'яса, риби, яєць, молочних продуктів. Кілька разів на тиждень можна вживати невелику кількість риби або морепродуктів - обов'язково з васабі, гірчицею, хроном або тертою редькою, які, згідно принципам макробіотичної дієти, допомагають очистити організм від містяться в рибі і морепродуктах токсинів.
• Макробиотическая дієта дозволяє вживання горіхів і зерен в невеликих кількостях - у тому числі підсмажених і солоних.
• Кілька разів на тиждень можна вживати фрукти - яблука, груші, абрикоси, виноград, дині. Екзотичні тропічні фрукти - такі, як манго, ананас Ананас: калорійність та інші особливості солодкого плоду , Папайя - з раціону виключені.
• Два-три рази на тиждень дозволяється вживати десерти - найкраще з натуральних інгредієнтів (яблук, сухофруктів). «Искуственную» підсолоджувачів типу цукру, меду, шоколаду краще уникати.
• Готувати їжу дозволяється з нерафінованою овочевим маслом. Кращими варіантами є кунжутне масло, курурузное масло.

У залежності від ряду факторів - клімату, сезону, віку, статі та стану здоров'я людини - дієтичні рекомендації можуть варіюватися.

Гідності

Макробиотическая дієта передбачає вживання тих продуктів харчування, яких в раціоні жителів сучасних мегаполісів деколи не вистачає - а саме, цільнозернових продуктів, овочів, бобових. Раціон, приписуваний макробиотической дієтою, відрізняється незначним вмістом жирів і великою кількістю фітоестрогенів, особливо корисних для жіночого здоров'я. Вважається, що фітоестрогени регулюють рівень «жіночих» гормонів і допомагають при менопаузі і передменструальному синдромі, а також знижують ризик розвитку раку грудей Рак грудей - вирок?   і ендометріозу Ендометріоз - серйозна проблема з серйозними наслідками . Нарешті, макробиотическая дієта передбачає обмежене вживання продуктів тваринного походження і цукру, що підвищують рівень холестерину і негативно впливають на здоров'я в цілому.

Недоліки та можливі побічні ефекти

Деякі дієтологи вважають макробіотичної дієти занадто суворою і відзначають, що такий режим харчування може привести до істотної нестачі в організмі ряду корисних речовин - в тому числі вітаміну B12, заліза, магнію, кальцію, протеїну. Дефіцит протеїну може, у свою чергу, спровокувати брак енергії, сонливість, млявість.