Курячі яйця - корисний і, що важливо, доступний продукт, який знайдеться на будь-якій кухні. Але не всім відомо, що за допомогою яєць можна досить ефективно втрачати вагу. Яєчна дієта на 2 тижні - це простий і швидкий шлях до стрункості. Не потрібно годинами стояти біля плити, не потрібно рахувати калорії, не потрібно закуповувати екзотичні продукти: вага все одно буде йти.
Подарунок природи
Репутація у яєць досить спірна: дієтологи досі не прийшли до єдиної думки, корисний цей продукт або шкідливий. Через високого вмісту холестерину яйця свого часу оголошували чи не головним винуватцем атеросклерозу. Крім того, на продукт нападали і з тієї причини, що він не завжди легко перетравлюється. Жовтки містять холестерин і тваринні жири, білки ж - досить сильний алерген.
І все ж останні дослідження вчених практично повністю «реабілітують» яйця. Так, в яєчних жовтках багато холестерину, але є також і лецитин, який перешкоджає утворенню холестеринових бляшок у судинах.
Жиру в яйцях порівняно небагато, а білки небезпечні тільки для алергіків.
Крім того, яйця багаті вітамінами, в тому числі і рідкісними. Наприклад, в жовтках є вітамін K, що підвищує згортання крові. Яєчні білки не менш цінні, ніж білки м'яса. Крім того, вони не містять ні краплі жиру (на відміну від жовтків), завдяки чому підходять навіть тим, хто хоче схуднути.
Яйця нерідко бувають джерелом сальмонельозу - небезпечної інфекції. Тому купувати яйця необхідно у надійних виробників, а перед вживанням обов'язково мити. Деякі господині миють шкаралупу яєць відразу після покупки, і в такому вигляді вже кладуть яйця в холодильник. Але це неправильно: так яйця швидше псуються.
Прекрасною заміною курячим можуть стати перепелині яйця: вони не бувають заражені сальмонельозом і набагато рідше викликають алергію, ніж їхні великі побратими. Як правило, одне куряче яйце в рецептах замінюється парою перепелиних.
Не тільки яйця
Яєчна дієта має багато переваг: вона проста, ситна, продукти потрібні найдоступніші, немає необхідності годинами стояти біля плити і нескінченно рахувати калорії. На відміну від багатьох білкових дієт цей раціон майже не обмежує вживання овочів і фруктів, які служать надійним джерелом клітковини. Тому у тих, хто дотримується яєчної дієти
Яєчна дієта - повна реабілітація яєць
, Практично не буває запорів.
Дієтологами розроблено декілька дієт на основі яєць. Всі вони розраховані на різні терміни. Найкоротша дозволяє схуднути за три дні, найдовша пропонує харчуватися яйцями протягом місяця-півтора. Найбільшу популярність здобула, втім, двотижнева дієта.
Звичайно, така дієта не має на увазі харчування одними тільки яйцями, але цей продукт повинен бути присутнім у раціоні щодня.
Тому дієта підійде лише найвірнішим шанувальникам яєць. Тим же, хто яйця не любить або не може їсти з якихось причин, пов'язаних зі станом здоров'я, слід пошукати інші способи скинути вагу.
Сніданки кожен день однакові, а обіди та вечері відрізняються, що дозволяє уникнути монотонності. Під час дієти слід пити багато (не менше двох літрів на день) води, а від чаю і кави доведеться відмовитися. Також з раціону виключаються алкоголь, жири і цукор в будь-якому вигляді.
Харчування триразове, але як перекушування пару разів на день допускаються свіжі огірки чи стебла селери. Вечеря повинна бути не пізніше 18 годин, після цього можна тільки пити воду
Як правильно пити воду, щоб схуднути
. Протягом дня можна з'їдати крім перерахованих продуктів один шматочок підсушеного житнього хліба.
Зразкове меню на два тижні
Снідати кожен день слід однаково, з'їдаючи половинку грейпфрута і одне-два варених яйця. Грейпфрут можна, хоча і небажано, замінити апельсином. Замість цілих яєць можна їсти тільки варені білки - це прискорить процес схуднення, але сніданок стане менш ситним. Якщо ж є яйця цілком, то найкраще зварити їх всмятку - так вони найкраще засвоюються.
- У перший день дієти на обід можна з'їсти необмежену кількість фруктів - яблук, груш, слив, апельсинів, ківі або кавуна. Зрозуміло, без цукру. На вечерю можна з'їсти 200 грамів м'яса - вареного або приготованого на пару. Це може бути куряча грудка, яловичина або навіть нежирна свинина.
- У другий день на обід можна з'їсти шматок курки без шкіри - відвареної або запеченої. Як гарнір допускається салат з огірків і зелені без заправки. На вечерю можна поласувати двома яйцями з овочевим салатом з помідорів, огірків, перцю і моркви, а також апельсином або грейпфрутом.
- На третій день пообідати доведеться помідорами із знежиреним сиром
Знежирений сир - популярний продукт у худнуть і спортсменів
. На вечерю можна з'їсти 200 грамів нежирного м'яса - відвареного або звареного на пару.
- Меню четвертого дня включає в себе фрукти на обід і нежирне м'ясо з овочевим салатом на вечерю. Фрукти повинні бути тільки одного виду, а ось для салату підійдуть будь-які овочі, крім картоплі і бобових культур.
- У п'ятий день дієти на обід покладається покуштувати два яйця з кабачками, морквою, квасолею або горошком. Овочі повинні бути приготовлені без жиру.
- Раціон шостого дня включає в себе один вид фруктів на обід і нежирне м'ясо з овочами на вечерю.
- У сьомий день дієти можна пообідати відварною куркою з вареними овочами за своїм вибором. На десерт можна з'їсти апельсин або грейпфрут. Вечеря складатиметься з будь-яких відварених овочів.
Меню другого тижня практично не відрізняється від меню першою, тільки замість м'яса через день слід їсти відварну рибу. Список допустимих фруктів розширюється за рахунок вишні, персиків
Персики: користь і шкода сонячних плодів
, Дині та абрикосів.
Відгуки про яєчної дієті на 2 тижні
Витримати дієту нескладно, тому відгуки про неї в основному позитивні. Раціон досить ситний, так що ті, хто худне за допомогою яєчної дієти, не відчувають постійного голоду. Крім того, меню досить різноманітно, оскільки можна їсти будь-які овочі, крім картоплі.
На думку багатьох, є у яєчної дієти ще одне безперечне достоїнство: за два тижні організм відвикає від солодощів, і потреба в цукерках, булочках, тістечок та інших шкідливих продуктах відчутно знижується.
Марія Бикова
