- Здорове харчування - не обмежуйте себе в їжі
- Основні положення
Здорове харчування, всупереч поширеним уявленням, не пов'язане зі строгими обмеженнями. Навпаки, одним з його найважливіших принципів є різноманітність - тільки так можна отримати всі необхідні поживні речовини. Також дуже важливо, щоб кількість споживаних калорій було менше і дорівнювала кількості спалюваних калорій.
Правила здорового харчування прості і дозволять кожному скласти для себе збалансований раціон.

Вживайте в їжу якомога більше клітковини
Її особливо багато у фруктах, овочах і цільнозернових продуктах. Ці продукти харчування, крім того, відносяться до корисних складним вуглеводам - вони надовго зберігають відчуття ситості, поступово перетравлюються, не викликаючи різких коливань рівня цукру в крові
Цукор в крові - дуже важливий показник
і відносно низькокалорійні. Ці продукти багаті вітамінами, мінералами і фітохімікатів - активні рослинні елементи, дуже корисні для здоров'я людини.
Щодня включайте в свій раціон зелені, жовті і помаранчеві фрукти та овочі - наприклад, броколі, морква, диню і цитрусові. У них містяться антиоксиданти
Антиоксиданти: вся правда про горезвісну користь
та інші важливі поживні речовини, які можуть запобігти розвитку раку
Рак грудей - вирок?
і деяких інших захворювань.

Обмежте вживання продуктів, в які додають цукор
Він є в кондитерських виробах, цукерках, шоколадних батончиках і різних прохолодних напоях, включаючи соки, які продаються в магазинах.

Обмежте споживання тваринних жирів
У жирному і особливо в смаженому м'ясі багато насичених жирів, які підвищують рівень холестерину і в цілому чинять негативний вплив на здоров'я. Вибирайте пісне м'ясо, нежирні молочні продукти; готуйте курку та іншу птицю без шкіри.
Обмежте споживання транс-жирів, якими багаті рослинні масла, напівфабрикати і фастфуд. Крім того, що вони дуже калорійні, транс-жири мають канцерогенні властивості.

Їжте більше риби і горіхів
У них містяться необхідні для нормальної роботи організму ненасичені жири. Омега-3 - дуже важлива для людини жирна кислота в досить великій кількості міститься тільки в жирній морській рибі.

Їжте маленькими порціями
Чим більше ми кладемо на тарілку, тим більше з'їдаємо, тим більше, що нас з дитинства привчали виходити з-за столу тільки коли тарілка стане порожньою. Оскільки шлунок еластичний, чим більше ми їмо, тим більше він розтягується і тим більше доводиться їсти наступного разу, щоб насититися. Вірно і зворотне - якщо є невеликими порціями 3-4 або навіть 5 разів на день, ви зможете порівняно невеликою кількістю їжі.
Вживайте менше 300 мг холестерину в день. Особливо багато холестерину в жирному м'ясі, птиці та яєчних жовтках.
Різноманітне харчування допоможе вам не тільки отримувати всі необхідні вітаміни з їжі, але і перебороти бажання з'їсти щось солодке і калорійне. Їжте різне м'ясо, рибу, морепродукти, пробуйте незнайомі вам овочі, фрукти і ягоди.

Вживайте в їжу достатню кількість кальцію
Цей елемент дуже важливий для здоров'я кісток і зубів. Особливо важливо, щоб організм не відчував браку кальцію до 30 років. Приблизно до 30 років кісткова маса у людини досягає піку і від того, яким буде її максимальне значення, залежить те, наскільки здорові будуть кістки людини, коли він стане старше. Багатими джерелами кальцію є молочні продукти. Якщо ви з якоїсь причини не може отримати достатньо кальцію з їжі (наприклад, якщо у вас непереносимість лактози), приймайте вітамінні добавки.

Випивайте не менше 1.5 л води в день
Цей забезпечує нормальну роботу всіх систем організму, покращує колір шкіри і добре впливає на розумову активність. Проте зловживання водою може виробляти зворотний ефект. Здоровій людині, яка знаходиться у звичному для нього кліматі і не зайнятий важкою фізичною працею, не слід випивати більше двох літрів води в день.