Основним джерелом кофеїну для більшості дорослих є кава; проте кофеїн також є натуральним продуктом деяких видів рослин, а також міститься в багатьох різних видах харчових продуктів, напоїв і лікарських препаратів.

Наскільки безпечно споживання кофеїну під час вагітності? Більшість експертів погодяться, що невелика кількість кофеїну (приблизно одна-дві маленьких чашок кави в день) абсолютно нешкідливо під час вагітності, чого не можна сказати про більшу кількість.
  Були проведені дослідження, результати яких свідчать про те, що споживання великої кількості кофеїну (близько 3 або більше чашок кави на день) може підвищити ризик викидня Викидень - чи можна від нього застрахуватися?   і народження немовлят з невеликою вагою. На сьогоднішній день не існує переконливих доказів, що ці ускладнення викликані кофеїном. Тим не менш, експерти рекомендують вагітним жінкам обмежити споживання кофеїну в період вагітності, поки не будуть отримані більш переконливі докази.

Найпоширеніші продукти харчування та напої, що містять кофеїн

• Кава
• Чай
• Деякі безалкогольні напої
• Шоколад
• Продукти з кавовим смаком - морозиво і йогурт
• Шоколадний сироп
• Какао

Вміст кофеїну в продуктах харчування і напоях коливається, на цю величину впливає спосіб приготування чаю або кави, а також різновид використаних зерен або листя. Заварний кави містить найбільшу кількість кофеїну. У шоколаді міститься невелика кількість кофеїну.

Ліки, що містять кофеїн

• Деякі знеболюючі, препарати для лікування мігрені, застуди та ін.
• Деякі рослинні продукти, такі, як гуарана, містить кофеїн.

Вагітні жінки не повинні приймати препарати, що містять кофеїн, а також галенові препарати, оскільки кофеїн проникає в плаценту і досягає плоду. Деякі дослідження показали, що кофеїн може вплинути на серцевий і дихальний ритм плода, хоча ці зміни становлять особливої ​​небезпеки для здоров'я дитини. У вагітних жінок також підвищується чутливість до кофеїну, оскільки кофеїн затримується в організмі на більш тривалий час, ніж зазвичай.

Дія кофеїну на організм

• Покращує увагу
• Трохи підвищує кров'яний тиск і прискорює серцебиття
• Збільшує вироблення сечі
• Також не виключені підвищена нервозність, нетравлення шлунка або безсоння

Головним чином, дослідження показали, що невелика кількість кофеїну не знижують шанси жінки завагітніти. За результатами деяких досліджень, у жінок, які споживають понад 300 мг кофеїну в день, можуть виникнути труднощі із зачаттям Зачаття, оваріальний цикл, запліднення і генетика дитини , Але це не доведено.
  Дослідження, присвячені впливу споживання кофеїну на стан вагітних жінок, показали, що:

• Низький рівень споживання кофеїну (менше 300 мг на день) не збільшує ризик викидня;
• Рівень викидня вдвічі збільшується у жінок, які споживають велику кількість кофеїну (500 мг на день і більше);
• Рріск викидня не збільшується навіть при споживанні великої кількості кофеїну;
• За результатами дослідження, проведеного в 2003 році данськими вченими, жінки, що випивають чотири і більше чашок кави на день, схильні до більшого ризику народження недоношеної або мертвонародженого дитини, а жінки, що випивають вісім чи більше чашок на день, схильні в 3 рази більшому ризику народження мертвонародженого дитини, ніж жінки, які не пили кави зовсім;
• Високий рівень споживання кофеїну може вплинути на зменшення ваги немовляти при народженні, але в цьому випадку ускладнення незначні.

Споживання кофеїну в період грудного вигодовування

Споживання кофеїну в період грудного вигодовування абсолютно безпечно для здоров'я жінки і дитини. Невелика кількість кофеїну все ж потрапляє в грудне молоко, що може зробити немовляти більш примхливим і викликати в нього безсоння.

На основі проведених на сьогоднішній день досліджень можна стверджувати, що споживання кофеїну в період вагітності та грудного вигодовування безпечно, але, тим не менш, слід проявляти обережність і помірно споживати кофеїн під час вагітності та грудного вигодовування, поки не будуть отримані є більш точні і перевірені дані про вплив кофеїну на здоров'я вагітних жінок і годуючих мам.

Уявлення про здорове харчування Здорове харчування - не обмежуйте себе в їжі   постійно змінюються, але щось залишається незмінним: вже багато десятиліть дієтологи рекомендують їсти побільше овочів і фруктів. Причому овочі абсолютно необов'язково повинні бути дорогими і екзотичними, масу корисних речовин містить, наприклад, і звичайна редиска, корисні властивості якої відомі людям з давніх часів.

Велике сімейство

Редис росте дуже швидко, тому навесні цей овоч з'являється на столах одним з перших. Здавна редиска ставала головним джерелом вітамінів на початку весни, коли інших овочів ще не було.

Найбільшого поширення набув редис з яскраво-рожевими коренеплодами круглої або витягнутої форми. Існують також редис червоний і оранжевий, білий і фіолетовий. Всі ці різновиди по-своєму корисні. Те ж можна сказати і про «великих братів» редису - редьці і дайкон.

Всі ці різновиди об'єднує високий вміст фітонцидів - речовин, які, з одного боку, надають овочам гострий смак, а з іншого - мають бактерицидну та антимікробну властивостями. Через гострого смаку редис рідко стає основним продуктів харчування - частіше він виконує роль приправи, яка доповнює смак інших овочів. Тому у великих кількостях редис зазвичай не вживається. Але навіть у малих дозах редиска може принести багато користі. У цих коренеплодах дуже багато калію (корисний для серцево-судинної системи), кальцію, фосфору, магнію і заліза. Крім того, редис багатий клітковиною, яка необхідна для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту. Харчові волокна також створюють відчуття ситості, що особливо важливо для тих, хто хоче схуднути.

Ще одна корисна властивість редиски для худнуть - вживання редиски перешкоджає відкладенню жирів. При цьому калорійність коренеплоду дуже мала - вона складає всього 14 кілокалорій за сто грам: на засвоєння редису організм витрачає більше енергії.

Редис дайкон: корисні властивості

Якщо рожеві коренеплоди добре знайомі всім, то редис дайкон для багатьох - овоч екзотичний. Редис (редька) дайкон - це досить великий коренеплід білого кольору родом з Китаю.

За своїми властивостями дайкон в чому схожий на редис, але є й відмінності: коренеплоди білого редису мають більш м'який, делікатний смак. Дайкон відрізняється лише невеликий гостротою, причому в різних частинах коренеплоду гіркоту може бути виражена з різною інтенсивністю.

Калорійність дайкона майже така ж, як у редису Користь і шкода редиски: що потрібно знати про цей овоч   - Всього лише 20 кілокалорій на сто грамів. У дайкон багато вітамінів (каротин, вітаміни групи B, аскорбінова кислота) і мінералів (калій, фосфор, кальцій, натрій, селен, магній, мідь, залізо, хром, йод).

Цей овоч добре впливає на роботу нирок і печінки, а активні ферменти, що містяться в дайкон, покращують перетравлення крохмалистих продуктів. Тому дієтологи радять подавати страви з дайкона до обіду, якщо в меню включені страви, багаті крохмалем: картопля, рис та інші крупи, макаронні вироби, хліб. Допомагає дайкон перетравлювати і іншу їжу, у тому числі і жирну, тому салати з цього коренеплоду ніколи не будуть зайвими на обідньому столі.

На відміну від ароматного редису, дайкон їдять не тільки в сирому вигляді в складі салатів, але і відварною, запеченим, маринованим. З цього овоча виходить прекрасний малокалорійний гарнір до м'ясних або рибних страв. Однак при термічній обробці частина вітамінів в дайкон втрачається.

Як і редис, дайкон протипоказаний при багатьох захворюваннях травного тракту. Грубі харчові волокна, якими так багатий цей коренеплід, можуть дратувати кишечник і викликати метеоризм. Незважаючи на те, що лікарі радять їсти побільше рослинної клітковини, збільшувати її споживання необхідно поступово. Крім того, від вживання дайкона, як і від вживання звичайного редису, слід відмовитися тим, хто страждає на гастрит з підвищеною кислотністю, виразковою хворобою, подагрою Подагра - «хвороба королів» , Деякими захворюваннями нирок і печінки.

Біла редька: корисні властивості

Біла редька зовні нагадує дайкон, але цей коренеплід має округлу форму. Колір бульб від блідо-зеленого до білого, смак - трохи гіркуватий, більш гострий і різкий, ніж у дайкона. Натерта на тертці біла редька з сіллю і олією - традиційне зимове ласощі, не просто смачний, але і дуже корисний салат. Доведено, що біла редька має антибактеріальну дію, тому регулярне вживання цього овоча підвищує імунітет. Недарма в Давньому Єгипті цей коренеплід входив в раціон рабів, зайнятих на важкій роботі по зведенню пірамід: це дозволяло уникнути епідемій.

Вітаміни C і PP зміцнюють судини. Вітаміни групи B (рибофлавін, тіамін, піридоксин, фолієва і пантотенова кислоти) корисні для нервової системи. Вітаміни A і E сприяють омолодженню і зміцненню організму. Список мінеральних речовин, які містяться у білій редьці, теж вселяє повагу: калій, магній, кальцій, натрій, хлор, фосфор, залізо, сірка, цинк, марганець, мідь, селен, йод.

Калорійність білої редьки невелика - всього 21 кілокалорія на 100 грамів. Жиров в цьому овочі немає зовсім, кількість білків незначно, а вуглеводів всього 4 грами, що робить коренеплід відповідним для тих, хто обмежує вуглеводи в раціоні. Взагалі, біла редька - хороший вибір для тих, хто хоче схуднути, незважаючи на те, що овоч цей підвищує апетит. Це пов'язано з тим, що біла редька покращує травлення і трохи знижує тягу до солодкого.