Рослинні масла дієтологи радять включати в раціон щодня. Але яке масло вибирати - це вже справа споживачів. Всі різновиди мають свої переваги і недоліки. Наприклад, олія кукурудзяна, користь і шкода якого вже добре вивчені, показано насамперед як загальнозміцнюючий засіб. Воно рекомендується всім, хто прагне вести здоровий спосіб життя.

«Золото Заходу»

Вперше виробляти кукурудзяна олія стали на рідні кукурудзи - в Америці, в штаті Індіана на рубежі XIX і XX століть. За насичений відтінок масло називали «Золото Заходу».

Сьогодні існує кілька різновидів кукурудзяної олії:

• Неочищена нерафінована олія кукурудзи відрізняється темно-золотистим кольором з червонуватим відтінком і сильним ароматом. Воно містить максимальну кількість корисних речовин і вважається найкориснішим. Використовувати його рекомендується в сирому вигляді, наприклад, в якості заправки для салатів. Для смаження таке масло не підходить;
• Рафінована недезодорована масло теж рекомендується використовувати для заправки салатів, не піддаючи тепловій обробці. Воно проходить очистку, в процесі якої втрачає частину корисних речовин, але при цьому зберігає характерний аромат;
• Рафінована дезодорована олія кукурудзи з маркуванням «П» найбільш часто зустрічається у продажу. Воно ідеально підходить для смаження, бо не горить і не піниться. На відміну від соняшникової олії, кукурудзяна при термічній обробці практично не утворює ніяких шкідливих речовин, у тому числі і канцерогенів;
• Рафінована дезодорована кукурудзяна олія з маркуванням «Д» застосовується для приготування дитячого і дієтичного харчування.

Корисні властивості

У кукурудзяному нерафінованій олії міститься майже вдвічі більше вітаміну E, ніж у звичному соняшниковій. В процесі очищення частина вітамінів втрачається, проте масло кукурудзи залишається надійним джерелом токоферолу Вітамін Е (токоферол) - не слід захоплюватися .

Багате масло і каротином, а також вітамінам B1, B2, K і PP, також чимало в кукурудзяній олії жирних кислот - лінолевої, пальмітинової, олеїнової, стеаринової та інших. Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 успішно допомагають знизити рівень холестерину Як швидко знизити рівень холестерину, одинадцять рад   у крові.

Нарешті, кукурудзяна олія - ​​джерело мікроелементів: магнію, заліза, калію. Крім того, масло кукурудзи - джерело лецитину.

Вітамін E нормалізує функціонування ендокринної системи. Токоферол не даремно називають вітаміном молодості: він істотно покращує стан шкіри при внутрішньому і зовнішньому вживанні. Кукурудзяна олія поліпшує регенерацію тканин, благотворно впливає на ріст волосся.

Лецитин, вітаміни і мінеральні речовини сприяють оздоровленню внутрішніх органів, особливо серцево-судинної системи. Здоров'я зміцнюється, підвищується опірність організму інфекціям.

Шкода кукурудзяної олії

Користь і шкода кукурудзяної олії вивчені дуже добре, але якщо про корисні властивості говорять і пишуть багато, то про негативний вплив кукурудзяної олії на здоров'я часто замовчують. Найчастіше такий вплив пов'язано з неправильним або надмірним вживанням масла.

Крім того, велика кількість жиру шкідливо при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, особливо печінки і жовчного міхура. А якщо є жовчнокам'яна хвороба, то вживання масла (кожного, не тільки кукурудзяного) в чистому вигляді і у великих кількостях може виявитися небезпечним, оскільки провокує сдвигание каменів з місця. На жаль, багато хто навіть не підозрюють про наявність каменів у жовчному міхурі Жовчний міхур: будова і функції   до початку їх руху, тому ні в якому разі не можна лікуватися кукурудзяним або будь-яким іншим маслом без попереднього обстеження у лікаря.

Нерафінована олія містить максимальну кількість корисних речовин. Однак необхідно враховувати, що і шкідливі речовини, наприклад, залишки пестицидів, що застосовуються при вирощуванні кукурудзи, в такому маслі також зберігаються. Тому бажано вживати таке масло в обмежених кількостях або купувати дороге органічне кукурудзяна олія, вирощене без застосування хімічних речовин.

Іноді кукурудзяна олія, як, втім, будь-який інший продукт, може викликати індивідуальну непереносимість. Природно, в такому випадку від цього продукту доведеться відмовитися.

Правила вживання

Високий вміст поліненасичених жирних кислот Омега-6 в кукурудзяній олії може бути для організму не тільки корисним, але шкідливим. Справа в тому, що для здоров'я дуже важливий баланс поліненасичених жирних кислот різних груп. Якщо в їжі занадто мало ПНЖК Омега-3 (містяться, наприклад, в лляній олії і риб'ячому жирі), то кислоти групи Омега-6 можуть з корисних стати шкідливими: підвищувати в'язкість крові, негативно впливати на імунітет Імунітет - види і особливості у дітей в дорослих . З цієї причини не рекомендується повністю переходити на кукурудзяну олію, відмовляючись від інших жирів. Харчування має бути різноманітним, щоб організм отримував всі необхідні речовини, і рівновага не порушувалось.

Кукурудзяна олія можна використовувати, як інші рослинні олії. Крім того, його можна використовувати для стимуляції роботи жовчного міхура (тільки після консультації з лікарем). Для цього потрібно пити по одній ложці олії натще за півгодини до їди. Також кукурудзяна олія втирають у волосся, щоб зробити їх більш м'якими і слухняними, застосовують в якості основи косметичних масок.

Апітерапія - один з видів альтернативної медицини, що передбачає використання для лікування ряду захворювань бджолиної отрути (апітоксину). Крім того, поряд з бджолиною отрутою в апітерапії використовуються і деякі продукти бджільництва - зокрема, традиційні засоби народної медицини прополіс і мед, цілющі властивості яких були відомі протягом століть.

Бджолина отрута як ліки

У отруті бджоли, який потрапляє в організм людини після укусу комахи, міститься більше п'ятдесяти різних речовин, що роблять на організм комплексний вплив. Основна і найкорисніша для людини складова бджолиної отрути - пептиди, амінокислотні з'єднання, кожен з яких по-різному діє на людський організм: пептиди, що містяться в отрути бджоли, пригнічують запальні процеси, діють як природне знеболюючий засіб, нормалізують роботу серцево-судинної і нервової системи. Крім того, в бджолиній отруті міститься ряд кислот (мурашина, соляна, фосфорна кислоти), мінерали (в мікроскопічних кількостях - мідь, кальцій, фосфор, магній), гістаміни.

Головне достоїнство бджолиної отрути, втім, полягає зовсім не в його складному складі та розмаїтті активних компонентів, а в стимулюючому впливі отрути бджіл на організм: потрапляючи в організм людини, отрута бджоли стимулює багато фізіологічні процеси, прискорюючи природні механізми вилікування. Бджолина отрута стимулює функції серцево-судинної системи, центральної та периферичної нервової системи, надає гіпотензивну вплив (знижує артеріальний тиск) і стимулює розширення кровоносних судин. Крім того, у бджолиної отрути (зрозуміло, якщо застосовувати його в лікувальних цілях з обережністю), немає побічних ефектів, оскільки в його складі - тільки натуральні компоненти і ніяких синтетичних сполук.

Застосування бджолиної отрути

Апітерапія як лікування бджолиною отрутою передбачає вплив на різні органи і, таким чином, корисна при лікуванні найрізноманітніших захворювань і порушень. Так, наприклад, за рахунок здатності бджолиної отрути зміцнювати стінки кровоносних судин апітерапія може допомогти в лікуванні варикозу і тромбофлебіту. А нормалізація бджолиною отрутою функцій залоз внутрішньої секреції (щитовидної і підшлункової залоз, наднирників, гіпофізу) дозволяє ефективно лікувати порушення та захворювання ендокринної системи. Саме тому апітерапія як допоміжна терапія корисна і при гормонзаместітельной терапії, тривалому прийомі синтетичних гормонів (наприклад, кортикостероїдних препаратів, що застосовуються для лікування, в тому числі, екземи, псоріазу, артриту та інших захворювань).

Як засіб відновлювальної терапії апітерапія може бути корисна для усунення наслідків інсульту: бджолина отрута допомагає відновити пошкоджену периферичну нервову систему і, таким чином, повернути втрачений тонус м'язів і чутливість нервових закінчень. А за рахунок поліпшення кровообігу і розширення кровоносних судин бджолина отрута відновлює приплив крові до уражених органів (особливо це важливо при парезах і паралічах, що виникли внаслідок інсульту).

Показання

Апітерапія може бути рекомендована при наступних захворюваннях і порушеннях:

• Захворювання шкіри: нейродерміт, екзема, псоріаз;
• Ревматичні захворювання: подагра, ревматичний артрит Артрит - різноманітність форм і ускладнень , Остеоартроз;
• Захворювання ендокринної системи: порушення функції щитовидної залози Щитовидна залоза - відповідає за ваші гормони , Освіта тиреотоксического зоба, цукровий діабет Цукровий діабет - грізна і невиліковна хвороба   другого типу;
• Пошкодження ЦНС і периферичної нервової системи - невропатія і неврит, тремор, остеохондроз Остеохондроз - навчитеся правильно розподіляти масу тіла , Наслідки інсультів;
• Захворювання серцево-судинної системи: аритмія, кардіоміопатія, підвищений артеріальний тиск, наслідки інфаркту міокарда;
• Деякі урологічні та гінекологічні захворювання: захворювання простати, міома матки, еректильна дисфункція.

У середньому тривалість курсу лікування засобами апітерапії становить два-три тижні. Ефективність лікування залежить від індивідуальної реакції організму на активний бджолину отруту.