Обжерливість (синдром харчових ексцесів)

Ми всі іноді буваємо ненажерам - коли не можемо відмовитися від улюбленого пудингу, смачного обіду на день Подяки, піци або інших улюблених, але не занадто корисних страв .  Часто ми не в силах сказати «ні» пікантним закусок на вечірці або рясному домашньому обіду .  Але це ще не обжерливість .  Це розлад харчової поведінки характеризується частими ненормальними загостреннями апетиту, під час яких поглинається величезна кількість їжі («харчові ексцеси») .  Часто хворі, які страждають обжерливістю, не розуміють, скільки з'їли .  Їжа поглинається з неймовірною швидкістю, поки хворий не відчує тимчасове полегшення .  Такі харчові ексцеси змінюються почуттям провини і відрази до себе .  Обжерливість невблаганно призводить до ожиріння і, як наслідок, формування заниженої самооцінки і втрати самоповаги .  Хворі, які страждають цим розладом харчової поведінки, часто уникають суспільства і великих скупчень людей, воліючи самотність і ведучи самітницький спосіб життя .  Їх гнітить почуття безсилля і безпорадності .

Оскільки розлади харчової поведінки стимулюють розвиток різних захворювань, важко з точністю визначити рівень смертності для розладів харчової поведінки. Крім того, розлади харчової поведінки часто залишаються непоміченими або ж хворий ретельно приховує свій стан, побоюючись осуду оточуючих. При відсутності лікування емоційні, фізіологічні та фізичні наслідки обжерливості можуть бути жахливими. Розлади харчової поведінки більш поширені серед жінок, що можна пояснити їх прагненням відповідати нав'язаним суспільством стандартам краси. Причини обжерливості різноманітні:

• Нерідко обжерливість є реакцією на стрес Як перемогти стрес? Створити для себе оазис   або меланхолію, тривожність, нудьгу і навіть гнів. Таке компульсивний переїдання - симптом психологічного розладу, коріння якого йдуть у глибоке минуле. У стані депресії Депресія - трохи більше ніж поганий настрій   багато хто ставиться до їжі як до своєрідної терапії і прагнуть заповнити емоційну порожнечу піцою, шоколадками, чизбургерами і картоплею-фрі, навіть не підозрюючи про те, що їжа перетворилася для них на справжній наркотик.
• Обжерливість також може бути наслідком надмірного захоплення дієтами або булімії, коли періоди аскетизму й добровільної відмови (або обмеження) від їжі чергуються з нападами нічим не стриманого обжерливості.
• На думку деяких дослідників, обжерливість може мати генетичну природу. Нерідко від цього розладу харчової поведінки страждають кілька членів сім'ї.

Незважаючи на гадану необразливість, обжерливість дуже небезпечно для здоров'я, оскільки може призвести до гіпертонії, підвищення рівня холестерину в крові, розвитку серцевих захворювань, діабету і навіть деяких форм раку. Набрали вагу - природний наслідок частих харчових ексцесів. Ожиріння супроводжується гіпертонією, розвитком захворювань суглобів і задишки. Обжерливість і подальше ожиріння також можуть викликати нейроендокринні порушення, які, у свою чергу, можуть призвести до порушення роботи нирок, розладів апетиту, травлення та сексуальних функцій.

Метоби боротьби

Хоча для повних людей, які страждають обжерливістю, пріоритетом є схуднення, суворе дотримання дієти може дати прямо протилежні результати. Тому дуже важливо застосовувати для лікування цього розладу харчової поведінки поведінкову терапію і психотерапевтичне консультування, яке допоможе хворому змінити реакцію на стресові ситуації. Когнітивна поведінкова терапія часто застосовується для лікування людей, що страждають обжерливістю. Хворим рекомендують контролювати своє харчова поведінка, щоб зрозуміти, як стресові ситуації впливають на звички харчування. Сеанси індивідуального консультування і спілкування в спеціалізованих групах також ефективно.

Міжособистісна психотерапія спрямована на формування у хворих уявлення про помилковість виробилися у них розумових схем і стимулювання бажання внести зміни в образ життя й укорінені у свідомості стереотипи. Хворому, що страждає обжерливістю, потрібно допомогти переглянути нездорові звички харчування. Він повинен навчитися більш позитивно ставитися до себе і свого тіла, не відчувати почуття провини і безпорадності.

Також дуже важливо контролювати споживання їжі і дещо скоригувати звички і спосіб життя. Обов'язково включите в розпорядок дня заняття фітнесом, так як фітнес не тільки допомагає скинути зайву вагу Як скинути зайву вагу - основні принципи , Але і знімає стрес і зменшує тривожність Тривожність - як відрізнити норму від патології? . В особливо важких випадках призначають лікування антидепресантами, наприклад, флуоксетином (Fluoxetine), сертраліном (Sertraline) або дезипраміну (Desipramine).

Коли і як почалася мода на свіжовичавлені соки

Звичайно ж, були люди, які завжди вживали свіжовичавлені соки, але мода, тобто масове захоплення цим продуктом може, почалася з появи в нашій країні перших книг Поля Брегга. Пропагандист здорового способу життя, Поль Брегг радив всім вживати більше рослинної їжі, пити свіжовичавлені соки, періодично голодувати і більше рухатися. Поради начебто і гарні, але доведені деякими послідовниками до крайності вони свого часу принесли чимало бід: непомірне вживання свіжих соків корисно далеко не всім.

Як діють на організм

Всі свіжовичавлені соки містять біологічно активні речовини, які відразу ж всмоктуються в шлунково-кишковому тракті і приймають долі в біохімічних процесах, тобто в процесі обміну речовин Обмін речовин: основа життєдіяльності всього живого . Обмін речовин - це перетворення надходять в організм продуктів в речовини, з яких будуються клітини нашого тіла, необхідну для процесу життєдіяльності енергію і активні речовини, які беруть участь у біохімічних процесах. Свіжовичавлені соки активно впливають на цей процес. У більшості випадків це виявляється корисно для організму, але все добре в помірних кількостях, пити ж літерами свіжовичавлений сік зовсім не корисно, а часом навіть шкідливо.

Залежно від виду соків в ньому містяться ті чи інші вітаміни (їх більше в фруктових соках) і мінеральні речовини (більше в овочевих соках). І ті, й інші дуже корисні, але, крім того, в соках, як з'ясувалося, містяться й інші не менш корисні речовини, які можуть на організм непередбачений вплив. Не слід забувати, що в наш час ми часто приймаємо ліки, деяким людям доводиться це робити довго і навіть довічно. Як взаємодіють в нашому організмі ці активні хімічні речовини з не менш активними біохімічними речовинами соків?

Процес виявлення таких речовин тільки почався. Але вже сьогодні абсолютно точно відомо, що, наприклад, грейпфрутовий сік містить речовину нарингін, здатне підвищувати або, навпаки, знижувати активність деяких лікарських препаратів. Це відбувається тому, що нарингін призупиняє дію ферментів, що розкладають деякі ліки в печінці, в результаті чого кількість їх в організмі накопичується і викликає отруєння. Руйнуючи інші ферменти, нарингін знижує ефект дії тих чи інших ліків. І це при тому, що сам по собі нарингін для організму корисний. Сьогодні аналогічну дію виявлено та ще у ряду соків, дослідження їх тривають.

І ще один недолік свіжих соків: добре, якщо овочі та фрукти, з яких ви їх отримуєте, вирощені в екологічно чистих умовах без додавання хімікатів. Звичайно, основна маса «хімії» залишається в клітковині, але і в сік потрапляє чимало, - ще й з цієї причини не варто пити свіжовичавлений сік літрами.

Пити чи не пити?

Звичайно ж, пити. Але з розумом, зваживши всі «за» і «проти» і проконсультувавшись з лікарем, якщо вам доводиться приймати ті чи інші лікарські препарати.

Правила приготування і прийому свіжих соків:

• готувати сік потрібно безпосередньо перед прийомом, тому що вже через кілька хвилин біологічно активні речовини, що містяться в ньому, починають руйнуватися; виняток - буряковий сік, його потрібно попередньо витримати близько 2:00 в холодильнику, тоді в ньому зруйнуються речовини, які надають шкідливий вплив на організм;
• пити сік потрібно за 30-40 хвилин до їжі, тоді він буде найбільш корисний, оскільки дуже швидко всосется в порожньому шлунку і відразу ж вступить в біохімічні процеси; після їжі сік (особливо, фруктовий) краще не пити, так як, змішавшись з їжею, він буде викликати виділення великої кількості газів у кишечнику;
• пити сік краще через трубочку, а після цього полоскати рот водою - в соках багато органічних кислот, які розм'якшують і руйнують тверді тканини зубів; саме тому після прийому соку стоматологи не рекомендують чистити зуби Як правильно чистити зуби: цікаві факти ;
• овочеві соки (за винятком томатного) не варто пити у великій кількості, їх краще додавати в фруктові соки, наприклад, в яблучний; морквяний і буряковий сік при цьому повинен складати не більше третини всього обсягу; до бурякового соку краще звикати поступово, починаючи з невеликих кількостей, розведених водою, так як деякі люди не переносять сирого бурякового соку;
• соки фруктів, що містять кісточки (вишні, сливи, абрикоса, персика), ні з якими іншими соками змішувати не рекомендується; соки ж фруктів і ягід, усередині яких їсти насіння, (яблук, винограду, смородини) добре змішуються з іншими соками; наприклад, яблучний сік, добре поєднується з такими овочевими соками, як морквяний, буряковий і капустяний.

Чи варто лікуватися свіжовитиснутими соками

За допомогою свіжих соків, якщо приймати їх регулярно і в помірних кількостях, можна чудово оздоровити організм, тобто вивести з організму шкідливі продукти обміну речовин (шлаки). Все це змусить ваш обмін речовин Покращуємо обмін речовин і худнемо без дієт   працювати швидше і активніше, додасть бадьорості, здоров'я, заспокоїть нерви, зміцнить імунітет Імунітет - види і особливості у дітей в дорослих .

Але завжди потрібно пам'ятати, що вилікувати за допомогою соків захворювання неможливо, так як це не ліки, а харчовий продукт. Тому не варто відмовлятися від призначеного лікарем лікування, замінюючи його соками, потрібно порадитися з лікарем і підібрати таке поєднання соків, яке підійде до призначеного вам лікам, а значить, принесе користь, а не шкоду.

Галина Романенко