Хоча в аптеках можна знайти безліч харчових добавок, що містять вітамін Е, найкраще отримувати його з їжі - там містяться форми вітаміну, які засвоюються найкраще. До того ж, продукти з вітаміном Е добре знайомі більшості людей - деякі з них напевно є у вас вдома прямо зараз, так що отримувати достатню кількість цього вітаміну з їжі зовсім нескладно.
Вітамін Е - це дуже важливий для здоров'я жиророзчинний антиоксидант
Антиоксиданти: вся правда про горезвісну користь
, Який допомагає організму нейтралізувати потенційно небезпечні речовини, що утворюються в результаті окислення жирів. Сьогодні вчені займаються дослідженням ролі вітаміну Е в боротьбі з формуванням антиоксидантів - це може стати ключовим методом для захисту від хронічних хвороб і передчасного старіння. Вітамін Е також необхідний для нормальної роботи імунної системи. Деякі фахівці навіть припускають, що ця речовина може запобігати розвитку недоумства і хвороби Альцгеймера у літніх людей.
1. Мигдаль
Мигдаль - один з найбагатших джерел вітаміну Е. Всього в 30 г мигдалю
Користь мигдалю: родючий символ миру
міститься 7.4 мг цієї речовини. Ви можете отримувати вітамін Е з мигдального масла і молока, але найкраще щодня з'їдати одну або дві пригорщі сирого мигдалевого горіха.
2. Сирі насіння
Сірі насіння соняшнику, гарбуза, а також кунжут містять велику кількість вітаміну Е. Наприклад, у чверті чашки насіння соняшнику міститься близько 90.5% рекомендованої добової норми. Беріть пакетик насіння з собою на роботу, і у вас під рукою завжди буде поживний і корисний перекус.
3. Швейцарський мангольд
Це один з найбільш корисних овочів, який варто їсти якщо не щодня, то хоча б 3-4 рази на тиждень. Швейцарський мангольд містить не тільки вітамін Е, але також вітаміни К, А і С. Одна чашка вареного швейцарського мангольда забезпечить вам 17% добової норми вітаміну Е.
4. Листова гірчиця
У листової гірчиці міститься велика кількість вітамінів Е, К, А, С і фолієвої кислоти. Чашка вареної листової гірчиці забезпечить вам близько 14% добової норми вітаміну Е, та інших корисних речовин. Крім того, в ній є необхідна організму дієтична клітковини. При можливості вживайте в їжу органічну листову гірчицю.
5. Шпинат
Можливо, шпинат не відноситься до ваших улюблених овочам, але він є одним з найбільш корисних продуктів, які ви можете включити в свій раціон. Шпинат містить велику кількість вітаміну Е, фолієвої кислоти, кальцію, та інших корисних речовин. З'їдайте чашку вареного шпинату в день, щоб отримати 20% рекомендованої добової норми споживання вітаміну Е. Якщо ви не любите варений шпинат, кладіть свіже листя шпинату на бутерброди, і додавайте їх у салати.
6. Зелень турнепсу
Гіркувата зелень турнепсу надає салатам та інших харчем пікантний смак; вона ж забезпечує організм багатьма корисними речовинами, включаючи вітаміни Е, А, К і С, а також фолієву кислоту. В одній чашці зелені турнепсу міститься близько 12% добової норми вітаміну Е.
7. Листова капуста
Листова капуста - ще один зелений овоч, який потрібно їсти якомога частіше. У чашці вареної листової капусти міститься майже 6% рекомендованої добової норми вітаміну Е; в ній є і інші корисні речовини, необхідні для збереження доброго здоров'я.
8. Рослинні масла
Більшість рослинних олій є багатими джерелами вітаміну Е. Безперечний лідер серед них - масло зародків пшениці
Масло зародків пшениці - незаперечна користь
, В одній столовій ложці якого міститься майже 100% добової норми цього вітаміну. Дуже корисно і соняшникову олію; одна столова ложка цієї олії містить більше 5 мг вітаміну Е. Оскільки його зручно використовувати для приготування їжі, воно є одним з основних джерел натурального вітаміну Е для багатьох людей. Високим вмістом вітаміну Е також відрізняються конопляне, кокосове, хлопчатниковом, оливкова та сафлорова масла. Найбільш корисними є органічні нерафіновані олії.
9. Лісовий горіх
Ідеальний перекус, улюблені ласощі і цінний дар природи - це все про лісовий горіх. 30 г лісового горіха містить близько 20% рекомендованої добової норми вітаміну Е.
10. Соснові горіхи
Додавайте соснові горіхи в йогурт, сир, салати, або їжте їх просто так. У 30 г горіхів міститься 2.6 мг вітаміну Е. Ви можете також вживати в їжу масло із соснових горіхів.
11. Авокадо
В одній половинці авокадо міститься більше 2 мг вітаміну Е. Авокадо можна додавати в салати, класти на бутерброди, змішувати з сиром і йогуртами, або є просто так.
12. Брокколі
Брокколі давно відомий як один з найкращих продуктів для очищення організму від токсинів, але у нього є й інші корисні властивості. Наприклад, в одній чашці вареного брокколі міститься близько 4% денної норми вітаміну Е, а також клітковина та інші поживні речовини. Можливо, брокколі не самий багате джерело вітаміну Е, але це один з найбільш корисних овочів, які ви можете включити в свій раціон.
13. Петрушка
Додавайте свіжу петрушку
Петрушка для краси і здоров'я
в салати, супи, овочеві пюре та інші страви - це допоможе значно збільшити споживання вітаміну Е. Сушена петрушка теж містить вітаміни, але свіжа, все ж, набагато корисніше.
14. Папайя
Цей фрукт більше відомий як багате джерело вітаміну С, але в ньому також міститься багато вітаміну Е. З однієї папайї середнього розміру можна отримати близько 17% добової норми цієї речовини. Додавайте свіжу папайю в йогурти і сир, або їжте її просто так.
15. Оливки
Одна чашка оливок містить 20% денної норми вітаміну Е, і безліч інших корисних речовин. Оливки можуть бути чудовим перекусом під час роботи, а також красивим і смачним доповненням практично до будь-якої страви.
