Артишок - лікувальні властивості цієї рослини були відомі давно, але широке їх застосування стало можливим тільки в наші дні. Сталося це завдяки тому, що лікарські препарати на основі артишоку стали виробляти фармацевтичні компанії. У цих препаратах розраховані дозування екстракту артишоку Екстракт артишоку - для лікування і профілактики різних захворювань   і точно відомо його дія на організм хворих з тим чи іншим захворюванням.

Корисні властивості артишоку

До складу артишоку входить багато корисних, у тому числі біологічно активних речовин, які визначають користь цього продукту для організму людини. Корисні властивості артишоку забезпечені входять до його складу вітамінно-мінеральним комплексом, завдяки якому відбувається активізація обмінних процесів в організмі.

Насамперед, це вітаміни групи В, які називають енергетиками, - В1, В2, В5, В9, нікотинова кислота Нікотинова кислота: у чому її користь для людини? . Ця група вітамінів активно бере участь в обмінних процесах і сприяє утворенню необхідної для обмінних процесів і загальної діяльності людини енергії. Салат зі свіжих артишоків вранці дає прекрасний заряд енергії на всю першу половину дня.

Крім того, в артишоку є бета-каротин (з нього в організмі утворюється вітамін А), вітаміни К і С. В артишоках також багатий склад мінеральних речовин. Це калій, натрій, кальцій, магній сірка, залізо і деякі інші. Високий вміст калію по відношенню до натрію позитивно позначається на сольовому обміні.

Полісахарид інулін активізує імунітет, поліпшує засвоєння мінералів (у тому числі кальцію), знижує ризик розвитку атеросклерозу і остеопорозу, надає регулюючу дію на вуглеводний обмін.

Жителям країн Середземномор'я давно відомо, чим корисний артишок Артишок і його медичне застосування: допоможе печінці та жовчному міхурі . Його вживають в їжу як в свіжому вигляді (наприклад, додаючи в різні салати, що надає їм вишуканий смак), так і у вигляді страв приготованих на пару, відварних або тушкованих.

Лікувальні властивості артишоку

Основне лікувальну дію артишоку обумовлено комплексом входять до його складу біологічно активних речовин - кофеїнової кислоти та її похідних (хлорогенова і феруловой кислот, цинарин, ціанідину, ціанопікріна).

Кофеїнова кислота знижує рівень токсинів, які утворюють патогенні грибки. Її похідні - хлорогенова і феруловая кислоти робить позитивний вплив на вуглеводний обмін. Похідні феруловой кислоти сколімозід і скополетин мають протизапальну дію, сприяють м'якому зниженню артеріального тиску і поліпшенню настрою. Цинарин, ціанідин, ціанопікрін також є похідними кофеїнової кислоти і володіють антиоксидантим (пригнічують дію токсичних вільних радикалів, що утворюються в організмі в процесі обміну речовин), жовчогінну, спазмолітичну, гепатопротекторну дію, стимулюють процес виведення жовчі, знижують рівень холестерину в крові.

Вхідні до складу артишоку біофлавоноїди лютеолін, апігенін, гесперидин, кверцетин і рутин є антиоксидантами Антиоксиданти: вся правда про горезвісну користь   з протизапальною дією. Лютеолін і апігенін активізують вуглеводний обмін, пригнічують запальні реакції. Апигенин блокує формування сечової кислоти, гесперидин знижує вміст загального холестерину і сприяє зниженню артеріального тиску, кверцетин уповільнює утворення і виділення гістаміну.

Дія входять до складу артишоку біологічно активних речовин посилюється вітамінно-мінеральним комплексом. Все це забезпечує жовчогінну, гепатопротекторну, антиоксидантну, м'яку сечогінну дію, перешкоджає утворенню холестерину. Але особливо корисний артишок для печінки. Він захищає клітини печінки (гепатоцити) від будь-яких токсичних впливів, знімає застій жовчі шляхом стимуляції процесів желчевиведеніе, сприяє відновленню нормальної функції гепатоцитів

Як пити артишок

Сьогодні екстракт артишоку випускається у вигляді таблеток, драже, розчину для прийому всередину і розчину для ін'єкцій.

Розчин для прийому всередину (настоянка артишоку) призначається дорослим по 30-40 крапель тричі на день за 20 хв до їди. Перед застосуванням розчин потрібно розвести в половині склянки кип'яченої води кімнатної температури. Тривалість курсу лікування у дорослих 20-30 днів.

Користь артишоку як продукту харчування і лікарського засобу безсумнівна. Лікарська рослина артишок, лікувальні властивості якого були повністю оцінені тільки в останні роки, сьогодні широко застосовується для лікування багатьох захворювань.

Галина Романенко