Де виростає і як виглядає

Шипшина - багаторічна чагарникова рослина з сімейства розоцвітих. Є кілька видів шипшини: шипшина травневий, коричнева, даурский, голчастим, зморшкуватий, шипшина Беггер, шипшина Федченко, собачий. Види шипшини відрізняються один від одного за сукупністю найбільш характерних ознак і мають свої зони зростання. Наприклад, шипшина собачий широко поширений на європейській частині нашої країни, на Кавказі, в Криму, в Середній Азії. Даурский і зморшкуватий шипшина ростуть головним чином на Далекому Сході, шипшина Беггер і шипшина Федченко зустрічаються в основному в Середній Азії. Найпоширеніший шипшина - коричний зустрічається в лісовій та лісостеповій зонах Росії, в Західному Сибіру і на Уралі. Росте по узліссях лісів, в ярах.

Висота чагарнику шипшини коричного часом доходить до двох метрів, гілки покриті бурою корою і прямими жорсткими шипами. Листя його складаються з п'яти дрібних яскраво-зелених листочків з вираженими прожилками. Квітки великі, красиві, одиночні, біло-рожевого кольору, з запахом троянди. Цвіте у червні-липні, після чого пелюстки квітів облітають і поступово (до серпня-вересня) дозрівають оранжево-червоні плоди яйцевидної форми кислуватого смаку. Як лікарську сировину використовуються зазвичай плоди, але, крім того, знаходять застосування і коріння, листя, квіти.

Що корисного міститься в шипшині

У Шипшина коричнева міститься велика кількість аскорбінової кислоти. У висушеної м'якоті зрілих плодів її може міститися до 10% і більше. У плодах собачого шипшини вміст аскорбінової кислоти зазвичай не перевищує 1%. Аскорбінова кислота підвищує імунітет, зміцнює стінки кровоносних судин і активно бере участь в обмінних процесах.

М'якоть всіх видів шипшини також містить каротиноїди (попередники вітаміну А - покращують стан шкіри та її придатків - волосся і нігтів), вітаміни В2, К і Р, цукру, пектини (сприяють очищенню організму Очищення організму - комплексне відновлення   від отрут і шлаків), органічні кислоти (лимонну і яблучну - вони покращують обмінні процеси, збільшують відділення жовчі і шлункового соку). У насінні міститься жирне масло (до 10%), багате на каротиноїди і вітаміном Е. У корі, коренях і листках шипшини є дубильні речовини (надають терпкий, знеболюючу, протимікробну, судинозвужувальну дію). Крім того, в шипшині містяться мінеральні речовини (калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо) та мікроелементи (мідь ,. марганець, хром, молібден, кобальт) - всі вони необхідні для правильного обміну речовин.

Вплив на організм людини і показання для застосування

З плодів шипшини готують відвари і настої, що мають чисельні лікувальними властивостями. Вони надають протимікробну, протизапальну, кровоспинну, жовчогінну, сечогінну, знижує артеріальний тиск, активізує вироблення еритроцитів (червоних клітин крові), зміцнює стінку кровоносних судин, в'яжучий і заспокійливу дію.

Народна медицина рекомендує приймати настої і відвари з плодів шипшини при нестачі вітамінів, набряках, захворюваннях печінки і жовчовивідних шляхів, запальних захворюваннях нирок (пієлонефритах), атеросклерозі, частих кровотечах, цинзі, гормональних порушеннях Гормональні порушення - надлишок і недолік однаково небезпечні , Неврозах, анеміях, для зміцнення імунітету Зміцнення імунітету - допомога імунній системі . Масло шипшини використовують зовнішньо для лікування ран (у тому числі гнійних), трофічних виразок, тріщин та інших порушень шкіри і слизових оболонок, а також приймається всередину при виразковий коліт (запаленні товстого кишечника). Відвар з коренів шипшини застосовують як засіб, що сприяє розчиненню або розщепленню каменів.

Так як шипшина містить багато аскорбінової кислоти, він протипоказаний людям зі схильністю до обмінних порушень з утворенням каменів - оксалатів.

Як готувати і приймати лікарські препарати на основі шипшини

З шипшини готують різні лікарські препарати:

• відвар з плодів шипшини готується з розрахунку столова ложка сухих подрібнених плодів на склянку води; плоди заливають холодною водою і кип'ятять 15 хвилин, потім доводять рідину до вихідного рівня, наполягають 2:00 і п'ють по півсклянки двічі на день після їди;
• настій з плодів шипшини готується з того ж розрахунку, що і відвар, при цьому плоди (неподрібнені) заливають гарячою водою, закривають кришкою і нагрівають на водяній бані Баня і здоров'я: користь і шкода банних процедур   (посуд поміщають в каструлю з киплячою водою) 15 хвилин, потім охолоджують при кімнатній температурі не менше 45 хвилин, проціджують, залишок віджимають, виливають в настій і доводять його до вихідного рівня; приймають так само, як і відвар;
• відвар з коріння шипшини: дві столові ложки дрібно нарізаних коренів заливають склянкою холодної води і кип'ятять 15 хвилин, після чого наполягають 2:00; п'ють по півсклянки тричі на день протягом тижня.
• масло шипшини готується промисловим способом, його застосовують для змазування ран і виразок, а також всередину при захворюваннях кишечника по чайній ложці двічі на день.

Шипшина - прекрасне природне лікарський ліки.

Галина Романенко

Де і як росте жимолость їстівна

Існує більше двохсот видів жимолості: жимолость звичайна (вовчі ягоди) - зустрічається повсюдно, жимолость синя - зустрічається в Карпатах; жимолость кавказька, жимолость алтайська росте в Східному Сибіру, ​​жимолость камчатська - на Далекому Сході, і ще безліч інших видів жимолості. Їстівні тільки кілька видів жимолості, в нашій країні - це жимолость, яка так і називається - їстівна.

На території Росії найпоширенішими сортами жимолості їстівної є жимолость камчатська і жимолость алтайська. Це багаторічні чагарники заввишки до двох метрів з прямостоячими або злегка вигнутими пагонами. Листя дрібне, опушені, вгорі утворюють густо ветвящуюся крону. Квітки дрібні, ніжні, блідо-жовтого кольору. Плоди темно-сині, майже чорні, округлі або в формі бочки, покриті сизим нальотом, дозрівають раніше інших ягід, деякі сорти довго затримуються на гілках, що не опадаючи, їх можна збирати з початку літа до кінця липня. Смак ягід кисло-солодкий, іноді злегка гіркуватий, чудово втамовує спрагу.

Рослина вкрай невибагливо, морозостійка, може рости на дачних ділянках у вигляді живоплотів і не вимагає спеціального догляду. У дикому вигляді росте в лісах, часто утворює суцільні зарості по сирих місцях, у тому числі на болотах.

Що корисного міститься в жимолості їстівної

Хімічний склад ягід жимолості їстівної різноманітний. У цих ягодах міститься вітаміни С, А, групи В, фруктоза, органічні кислоти, дубильні речовини, пектинові речовини, макро- і мікроелементи (магній, калій, алюміній, фосфор, кальцій, марганець, йод, мідь).

Зміст тих чи інших хімічних речовин значно змінюється в залежності від місця зростання жимолості. Так, в жаркому кліматі зменшується її кислотність, але зростає вміст цукру, дубильних і фарбувальних речовин, від чого у ягід з'являється невелика гіркота. У прохолодному вологому кліматі кислотність ягоди жимолості підвищується, в ній збільшується вміст вітаміну С. У помірно-континентальному кліматі ягоди жимолості більш солодкі, вони містять більше цукрів і вітаміну С.

Всі ці корисні речовини можна зберегти, заготовлюючи як лікарської сировини. Ягоди сушать, заморожують, консервують. Кору заготовляють ранньою весною, сушать і зберігають у сухому місці. Листя і квітки заготовляють під час цвітіння, також сушать і зберігають у сухому місці.

Лікувальні властивості жимолості їстівної

Лікувальними властивостями володіють не тільки ягоди жимолості їстівної, а й листя, квіти, гілки.

Свіжі ягоди жимолості - джерело вітамінів і мінералів, їх використовують як загальнозміцнюючий засіб і джерело вітамінів після довгої зими, оскільки це перші дозрівають ягоди. Вони знижують артеріальний тиск Артеріальний тиск - чи небезпечні його коливання? , Зміцнюють стінки кровоносних судин, зменшують явища атеросклерозу Атеросклероз - хронічне захворювання артерій , Лікують недокрів'я, зміцнюють імунітет, стимулюють роботу органів шлунково-кишкового тракту, зменшують кровоточивість, мають антиоксидантну (запобігають старінню клітин) і протипухлинною дією. Ягоди жимолості здатні зв'язувати і виводити з організму солі важких металів.

Сік зі свіжих ягід жимолості їстівної має ранозагоювальні властивості, лікує різні шкірні захворювання: трофічні виразки, екзему, псоріаз і т.д. Соком змащують уражену поверхню шкіри протягом 10 - 14 днів.

Настої і відвари з листя і квіток жимолості їстівної володіють протизапальними, протимікробними і протинабрякові властивості. Їх приймають всередину при захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів, набряках, проносах. Такими настоями можна також полоскати горло, промивати очі при різних запальних захворюваннях.

Настої гілок і кори жимолості їстівної приймають при набряках, запаленні товстого кишечника, промивають рани, лікують опіки, використовують як полоскання горла при застудах. При подагрі Подагра - «хвороба королів»   і ревматизмі Ревматизм - можливі ускладнення на серце   використовують ванни з молодих гілочок жимолості.

Як приготувати лікарські препарати з жимолості

Жимолость як лікарський засіб можна приймати у вигляді свіжих ягід, а можна готувати з неї різні лікарські препарати:

• настій з ягід жимолості для прийому всередину: столову ложку плодів заливають склянкою окропу, настоюють протягом чотирьох годин у термосі і приймають по дві столові ложки 3 рази на день при гіпертонії, захворюваннях нирок і шлунка;
• настій з листя жимолості їстівної: чайну ложку подрібнених висушеного листя жимолості, заготовлених в період цвітіння, заливають склянкою окропу, настоюють протягом півгодини, проціджують і п'ють по одній столовій ложці 3 рази на день або використовують для полоскання горла або промивання ран;
• відвар кори жимолості їстівної для внутрішнього застосування: столову ложку подрібненої кори жимолості заливають склянкою холодної води, кип'ятять на повільному вогні 15 хвилин, проціджують і приймають по столовій ложці тричі на день за півгодини до їди як протинабряковий засіб;
• відвар кори жимолості їстівної для зовнішнього застосування: дві столові ложки подрібненої кори жимолості заливають склянкою холодної води, кип'ятять на повільному вогні 15 хвилин, проціджують і застосовують для полоскання горла і промивання очей.

Жимолость їстівна - дуже корисна рослина і просто смачна ягода.