Фенхель - це багаторічна рослина з приємним ароматом, покрите жовтими квітами. Родом ця трава із Середземномор'я, але зараз вона виростає по всьому світу. Висушені насіння фенхелю широко використовуються в кулінарії в якості спеції з ароматом анісу. Але не слід плутати фенхель і аніс незважаючи на те, що вони дуже схожі за виглядом і запахом. Стиглі висушені насіння і масло фенхеля використовуються для приготування лікарських засобів.

Застосування

Фенхель використовується при проблемах з травленням, наприклад, при печії, кишкових газах, здутті живота, втрати апетиту і при появі кишкових кольок у немовлят. Крім того, його застосовують для лікування інфекцій верхніх дихальних шляхів, кашлю, бронхітів, холери, болів у спині, енурезу Енурез або нетримання сечі - наче й не запустити хворобу?   і очних захворювань.

Іноді фенхель використовується для поліпшення лактації у годуючих жінок, для нормалізації менструального циклу, полегшення пологів і підвищення лібідо.

Порошок фенхеля застосовують для припарок після укусу змій. У страви та напої фенхель додають як смакової добавки.

У виробництві фенхельне масло використовується як компонент проносних засобів, а також ароматичної добавки в мило і косметику.

Ефект

Ця рослина розслабляє кишечник і знижує утворення слизу в дихальних шляхах. Фенхель надає лікувальну дію при кольках у грудних дітей: клінічні дослідження показали, що у грудних дітей, які взяли препарати з вмістом фенхеля, лимонної м'яти М'ята і її корисні властивості: ароматна свіжість   і німецької ромашки (Коліма), кольки проходять швидше, ніж у решти немовлят.

Недостатньо даних щодо ефективності фенхеля при:

• шлункових розладах і нетравленні
• набряках слизової оболонки дихальних шляхів
• бронхітах
• кашлі
• несильних спазмах в шлунку і кишечнику
• кишкових газах (метеоризмі)
• здутті живота
• інфекціях верхніх дихальних шляхів
• інших проблемах зі здоров'ям

Тим не менш, для підтвердження ефективності фенхеля при лікуванні вказаних розладів необхідно провести більше досліджень на достовірність.

Безпека і побічні ефекти

Є підстави вважати, що в тих кількостях, в яких фенхель зустрічається в продуктах харчування, він абсолютно безпечний. Але в більшості випадків, відсутні достатні докази того, що ця рослина безпечно для дітей і дорослих в тому обсязі, в якому воно міститься в лікарських засобах. Однак, було проведено дослідження препарату Коліма, що допомагає послабити кольки і поєднує такі компоненти, як фенхель, лимонна м'ята і німецька ромашка. Цей препарат вважається безпечним для грудних дітей при його прийомі протягом терміну до одного тижня.

Є люди, у яких при вживанні фенхеля виникає алергічна шкірна реакція. Алергія на фенхель найбільш імовірна у тих людей, у яких спостерігається алергія на селеру, моркву і полин. Крім того, фенхель може вплинути на шкіру, зробивши її надмірно чутливою до сонячного світла, в результаті чого підвищується ризик сонячного опіку. Тому людям зі світлою шкірою слід перед виходом на вулицю використовувати сонцезахисний засіб.

Особливі запобіжні заходи і застереження

• Період вагітності та годування груддю

На даний момент немає достатніх доказів безпеки фенхеля під час вагітності, тому в цей період необхідно відмовитися від його вживання.

Існує ймовірність того, що в період годування використовувати фенхель небезпечно. У двох грудних дітей, матері-годувальниці яких пили трав'яний чай з фенхелем, було зареєстровано пошкодження нервової системи.

• Алергія на селеру, моркву і полин

Фенхель може викликати алергічну реакцію у людей, чутливих до дії перерахованих рослин.

• Захворювання, пов'язані з порушенням гормонального балансу

Наприклад, фенхель може діяти як естроген з ризиком розвитку раку грудей, раку матки, раку яєчників, ендометріозу Ендометріоз - серйозна проблема з серйозними наслідками   і маткових фіброїда. При наявності захворювань, прогресуючих при збільшенні кількості естрогену Естроген - запорука здоров'я кісток , Слід відмовитися від вживання фенхелю.

Невелике дерево, яке колись вивів людина, схрестивши цитрон з помаранчею, носить звучне ім'я «бергамот». Ефірне масло, заради якого рослина і стали розводити, володіє рядом унікальних достоїнств. Аромат олії нагадує запах гіркого апельсина, він витончений, свіжий, збудливий. Застосування такого масла допомагає нормалізувати розумову діяльність, вилікувати багато шкірні захворювання, зміцнити волосся Як зміцнити волосся, щоб не випадало: перевірені рецепти , Знизити високу температуру.

Берегомет: помаранча + цитрон

Берегомет - гібрид, отриманий в результаті схрещування вічнозеленого деревної рослини помаранчі і чагарнику цитрона. Берегомет відноситься до рослинами сімейства рутових, батьківщиною його вважається Південно-Східна Азія. Своє ім'я бергамот отримав за назвою невеликого італійського містечка Бергамо, де його вперше почали культивувати з метою отримання цінного ефірного масла Ефірні олії і зачаття: чи можуть допомогти троянди? . Однак це лише одна з версій походження назв.

Інший варіант наречення соковитим ім'ям бере витоки в турецьких словах і прямо перекладається як «beyarmudu», тобто «груша князя», або «beg armudy», «панська груша». Ця версія більш правдоподібна, оскільки і за формою плоди бергамота нагадують грушу, і за кольором вони блідо-жовті, що робить їх схожими на груші сорту бергамот. Однак до груш плоди рослини не мають ніякого відношення, більше того, вони неїстівні і йдуть лише на вироблення цінного ефірного масла.

З ботанічної точки зору бергамот являє собою вічнозелене дерево, що виростає часом до десяти метрів. У період цвітіння рослини сильний запашний запах поширюється на багато кілометрів навколо. Плоди бергамота мають кислуватий смак. Ареал розповсюдження бергамота досить невеликий: в Калабрії (Італія) він є символом області, оскільки культивується в основному на Іонічному узбережжі півострівного держави. Крім цього, бергамот висаджують в штаті Джорджія (США), в Бразилії та Аргентині.

Ефірна олія бергамоту і його застосування

Ефірна олія бергамоту виробляють з квіток, шкірки плодів і листя. При цьому самий «великий» вихід (від одного до трьох відсотків) становить використання шкірки бергамота, тому цінність продукту вельми висока. Ефірне бергамотове масло - масляниста рідина жовтувато-зеленого кольору, яка при зберіганні може придбати відтінки коричневого і оливкового.

Основна складова частина бергамотового масла ліналілацетат, так само в олії міститься ліналоол, цитраль, нерол, камфен, α-пінен, гераніол. Саме цим складовим зобов'язаний бергамот своїм свіжим, легким ароматом. Масло має антипаразитарними, протизапальними, протигрибковими і заспокійливими діями. Його застосовують для лікування багатьох захворювань, воно підвищує опірність організму бактеріям і вірусам, допомагає нормалізувати роботу потових, сальних залоз (в косметології), їм успішно лікують багато шкірні захворювання - дерматит, псоріаз, фурункульоз, екзему. Ароматерапія з бергамотовим маслом активно бореться з депресіями, покращує травлення.

Рецепти з використанням бергамотового масла

Для застосування олії бергамоту в аромалампу Аромалампи - створять атмосферу   його додають всього дві-п'ять крапель на один сеанс, для аромамедальона - тільки одну краплю. Такі процедури допоможуть сконцентруватися перед іспитом або вирішенням важливих життєвих проблем, посилять мозкову діяльність.

Для ароматизації косметичних засобів в базовий крем домішують одну-три краплі ефірного масла бергамота на сто мілілітрів основи. Такий посилений крем, лосьйон, маска або тонік допомагає швидше позбутися від прищів, вугрів і висипки.

Для ароматизації пара в сауні використовують не більше п'яти крапель в парильні за один сеанс. Така парна швидше виводить шлаки і токсини, заспокоює і гармонізує рухливу нервову систему.

Якщо крапнути одну краплю олії на гребінець або масажну щітку для волосся і причесати волосся в різних напрямках, з часом вони стануть блискучими, ароматними і здоровими.

Для косметичного масажу тіла в десять мілілітрів масажного масла додають п'ять-сім крапель бергамотового.

На замітку

Протипоказанням до застосування бергамотового масла може служити лише індивідуальна непереносимість. У період вагітності і лактації використання будь-яких ефірних масел вимагає особливої ​​обережності. Слід уникати потрапляння олії бергамоту в очі. Масло фототоксичності, тому його не застосовують під сонячний день в косметичних цілях, або, навпаки, для отримання швидкого засмаги бергамотове масло додають в масло для засмаги Масло для засмаги - натуральна краса вашої шкіри   в пропорції три краплі на сто мілілітрів базового кошти. Наноситься на шкіру такий склад не пізніше, ніж за годину до прийняття сонячних ванн. У чистому вигляді масло бергамота сприяє легкому освітленню шкіри.

Жанна Пятірікова