Натуральні джерела

Сучасне суспільство приділяє все більше уваги здоров'ю та здоровому способу життя, тому недивно, що навіть середньостатистична людина, далека від медицини, в курсі останніх досліджень в області вітамінів і їх користі для здоров'я. Вітамін В2 відіграє особливу роль у забезпеченні життєдіяльності організму людини.

Вітамін В2 або рибофлавін - водорозчинний вітамін, який легко руйнується під дією сонячного світла, погано розчиняється у воді і спирті, але не боїться тепла і окислення. Вітамін В2 бере участь у вуглеводному обміні речовин Обмін речовин: основа життєдіяльності всього живого . Крім того, рибофлавін бере участь у метаболізмі жирів і білків, необхідний для утворення червоних кров'яних тілець і антитіл, підтримує нормальну роботу нервової системи, відіграє важливу роль у процесах росту і відновлення клітин і тканин, а також покращує стан органу зору (знижує втому очей і сприяє запобіганню катаракти). Від дефіциту вітаміну В2 найчастіше страждають вагітні жінки та хронічні алкоголіки.

Основні натуральні джерела вітаміну В2 - молочні та м'ясні продукти. Також рибофлавін міститься в бананах Банани: користь і шкода для здоров'я , Зелених овочах, горіхах, горосі, крупах. Багата вітаміном В2 печінка, ліверна ковбаса, сир, сири, йогурт, листові зелені овочі, шпинат, волоські і арахісові горіхи, а також риба. Споживання курячих яєць і дріжджів допомагає підтримувати запаси вітаміну В2 в організмі. Хлібобулочні вироби з борошна грубого помелу, гречана крупа, порошок какао, бобові, батат - прекрасні джерела рибофлавіну.

Значна кількість вітаміну В2 втрачається при обробці їжі: в лужних розчинах швидко руйнується при нагріванні, а сонячне світло сприяє втраті рибофлавіну практично повністю. Так, молоко в скляному посуді на денному світлі, наприклад біля вікна, втрачає велику частину міститься в ньому вітаміну В2. На сонячному світлі за 2:00 молоко в прозорих пляшках втрачає більше 50% рибофлавіну.

Коли ми варимо горох і зливаємо воду, в готовій страві рибофлавіну не залишається зовсім. Завжди прикривайте посуд, в якій готується їжа. Інакше окислюються багато вітаміни. Не виливайте воду, в якій варилася картопля: у ній багато рибофлавіну і інших вітамінів групи В Вітаміни групи В: корисні помічники організму . Майте на увазі, що частина вітаміну В2 втрачається при митті овочів у великій кількості води, частина - при зберіганні, навіть у холодильнику (близько 1% на день). Це говорить про те, що не треба довго вимочувати овочі і купувати їх у великій кількості.

Крім натуральних джерел, існують харчові добавки Харчові добавки - основна класифікація   вітаміну В2, які допомагають задовольнити денну потребу організму в цьому вітаміні. Приймайте 20 - 25 мг мультивітамінів в день, щоб забезпечити організм всіма необхідними вітамінами і мінералами. Пам'ятайте: завжди краще використовувати натуральні джерела вітамінів, а не харчові добавки.

Вітамін B7 у профілактиці та лікуванні деяких захворювань

Вітамін В7 або біотин контролює обмін жирів, білків і вуглеводів в організмі і переважно знаходиться в клітинах шкіри і волосся. Крім того, вітамін В7 оптимізує використання жирних кислот в організмі і робить шкіру голови менш маслянистої, і тому може покращувати загальну структуру і зовнішній вигляд волосся. Біотин також бере участь у синтезі гемоглобіну і виробництві червоних кров'яних тілець, допомагає підтримувати м'язовий тонус стінок травного тракту. Вітамін В7 необхідний для збереження нормального стану шкіри, волосся, нігтів, очей, печінки і нервової системи.

Симптоми дефіциту вітаміну В7 в організмі:

• збільшений запалений мова (глосит);
• стомлюваність;
• нервозність, дратівливість Дратівливість - постарайтеся контролювати свій настрій ;
• занадто суха, лущиться або жирна шкіра Жирна шкіра: природні та штучні засоби по догляду ;
• випадання волосся, лупа Лупа: звідки вона береться, і що з нею робити ;
• сірий колір слизових оболонок рота і гортані;
• пригніченість, млявість, сонливість;
• втрата апетиту;
• анемія;
• м'язові болі.

При відсутності своєчасного лікування дефіцит вітаміну B7 може призвести до порушень в роботі серця, хвороб легенів і шлунково-кишкового тракту. Крім того, тривалий недолік вітаміну В7 в організмі викликає затримку росту і розвитку дітей, знижує імунітет до різних захворювань.

Основні функції вітаміну В7:

• необхідний для профілактики і лікування діабету;
• допомагає виробляти енергію;
• бере участь у синтезі жирних кислот і регуляція жирового обміну;
• покращує обмін речовин Покращуємо обмін речовин і худнемо без дієт ;
• допомагає при лікуванні хвороби Паркінсона, хвороби Крона, синдрому Ретта і вагінального кандидозу;
• допомагає уповільнити посивіння волосся і раннє облисіння;
• прискорює загоєння тканин, допомагає при лікуванні шкірних захворювань, у тому числі себорейного дерматиту, а також периферичної невропатії;
• регулює рівень холестерину в крові, сприяючи схудненню і профілактиці серцевих захворювань.

Основні джерела вітаміну В7: дріжджі, печінка, шоколад, яєчний жовток, соєве борошно волоські горіхи, арахіс, сардини, мигдаль, гриби, цвітна капуста, горох.

Рекомендації по вибору полівітамінів відповідно з віком і статтю

Багато вітамінні комплекси мають свою цільову аудиторію. На різних етапах життя наші харчові потреби змінюються, і правильно підібраний поливитамин зможе забезпечити організм всіма поживними елементами, необхідними в певному віці. Крім полівітамінів Полівітаміни - наскільки небезпечна передозування? , Призначених для різних вікових груп, наприклад, для людей старшого віку, існують також вітамінні комплекси для жінок дітородного віку, яким необхідно більше заліза в раціоні, або для вагітних або планують вагітність жінок.

Оскільки більшість вітамінних комплексів Вітамінні комплекси: пити чи не пити?   включають в себе недостатньо вітаміну або кальцію, рекомендується приймати їх у вигляді додаткових харчових домішок Харчові добавки - основна класифікація , Звичайно ж, за винятком тих випадків, коли в раціон харчування включено багато молока, риби та / або продуктів харчування і напоїв, збагачених кальцієм.

• Полівітаміни для жінок. Подібного роду вітамінні комплекси призначені для жінок дітородного віку. Вони містять таку кількість поживних елементів, яке відповідає потребам жінок від 18 до 50 років, у тому числі більше заліза і фолієвої кислоти, щоб запобігти виникненню вад розвитку у плода під час вагітності.
• Полівітаміни для чоловіків. Вони адаптовані для забезпечення потреб у поживних речовинах у дорослих чоловіків у віці до п'ятдесяти років. Такі вітамінні комплекси містять збільшену дозу деяких вітамінів і мінералів. Також до їх складу не завжди входить залізо, оскільки чоловічому організму його потрібно значно менше.
• Полівітаміни для людей старшого віку. Такі вітамінні комплекси призначені для чоловіків і жінок у віці за п'ятдесят. При їх розробці враховується той факт, що після п'ятдесяти років деякі живильні речовини, наприклад, кальцій, вітаміни В6 і В12, засвоюються гірше, ніж раніше. А потреба у вітаміні D зростає. У цьому віці організм виробляє недостатньо кислоти для засвоєння вітаміну В12 з їжі. Штучно синтезований вітамін В12, що міститься в харчових добавках і в збагаченим продуктах харчування, засвоюється набагато краще. При цьому для його засвоєння організми не вимагається виробляти кислоту.

Харчові рекомендації для чоловіків і жінок старше п'ятдесяти років мають ряд відмінностей. Коли у жінки припиняються менструації, їх потреба в залозі знижується до рівня чоловічий потреби в даному елементі. Жінки, які дотримуються збалансованого раціону харчування, можуть брати біодобавки з пониженим вмістом заліза або без нього.

Рекомендації зі зберігання вітамінів

Харчові добавки мають свій термін зберігання і з часом втрачають ефективність, особливо в разі їх неправильного зберігання. При покупці необхідно перевіряти термін придатності на упаковці, а також зберігати вітаміни в прохолодному сухому місці. Не можна, наприклад, тримати їх у ванній кімнаті, де спекотно і волого.

Також слід тримати вітаміни в безпечному місці, недоступному для дітей.

Яка форма випуску полівітамінів є кращою?

Велика частина полівітамінів випускається в капсулах. Але є й такі, які мають форму таблеток, порошку, жувальні таблетки і мармелад, а також сиропи і ін'єкційні препарати, які вводяться пацієнтам в медичних установах.

На додаток до відмінностей у вмісті вітамінів і мінералів, існують відмінності за швидкістю засвоєння організмом поживних речовин з біодобавки. Рідини засвоюються швидше, а таблетки, вкриті оболонкою, значно повільніше, оскільки їх оболонка уповільнює процес засвоєння таблетки в шлунку.

При наявності проблем, пов'язаних з проковтуванням таблетки, можна приймати гелеві капсули або сироп, які проковтнути набагато легше.

Деякі вважають за краще приймати полівітаміни під час сніданку, інші ж - перед сном Сновидіння: як зрозуміти наші сни . У який час доби приймати вітаміни важливої ​​ролі не грає, але краще приймати їх разом з їжею, щоб зменшити ризик подразнення шлунка.

Безпека полівітамінів

Уряд встановлює допустимі верхні межі щодо споживання більшості вітамінів і мінералів. При цьому до уваги приймається той факт, що з їжею і напоями в наш організм також надходить певна кількість поживних речовин. Склад полівітамінів у різних виробників може відрізнятися ,. згідно встановленої норми, до складу кожного з них має входити не менше трьох вітамінів і мінералів у кількості, що не перевищує допустимої верхньої межі, а також у них не повинні міститися трави, гормони або лікарські речовини.

Згідно з нормами FDA, вітамінні комплекси мають статус «харчових» або «біологічно активних» добавок, тобто продукції, що приймається всередину як доповнення до основного раціону харчування.

Про безпеку полівітамінів говорить знак якості на його упаковці. Вітамінний комплекс повинен відповідати всім стандартам країни-виробника, що гарантує беспріместность продукту, тобто те, що в ньому містяться тільки компоненти, перераховані на упаковці.

І нарешті, не буде зайвим проконсультуватися зі своїм лікарем, який підкаже, на якому вітамінному комплексі краще зупинитися. Це особливо важливо для тих, хто купує вітаміни в аптеці без рецепта або має хронічне захворювання, таке як рак.