Коли справа стосується цукрового діабету, деякі зміни в раціоні неминучі і абсолютно необхідні. Догодити дитині з їжею взагалі буває нелегко, а планування меню, відповідного одночасно і смаку дитини, і вимогам до раціону діабетика, може стати справжнім випробуванням. Якщо у вашої дитини діабет, ви, звичайно, знаєте, що харчування є ключовим інструментом над плином цього захворювання.

Їсти потрібно частіше

По-перше, експерти кажуть, що дитині, хворій на діабет, не потрібно дотримуватися стандартного триразового режиму харчування, а краще їсти частіше і невеликими порціями. Якщо, скажімо, у вашої дитини крім трьох основних прийомів їжі будуть ще три легких перекусу, підвищитися ймовірність того, що рівень цукру та інсуліну Принципи дії інсуліну - наука рятує життя   в його крові не буде сильно змінюватися. Щоб вам не доводилося постійно перебувати на кухні, готуйте їжу заздалегідь. Можете навіть розкласти порції по зручним контейнерам, щоб дитина завжди міг швидко поїсти.

Вуглеводи

Знаходяться в основі харчової піраміди вуглеводи мають величезний вплив на рівень цукру в крові Рівень цукру в крові - один з основних показників здоров'я людини . Щоб контролювати рівень цукру, включайте в раціон дитини продукти, що містять багато складних вуглеводів. Намагайтеся, щоб він вживав вуглеводи якомога частіше.

Овочі та фрукти

Вони абсолютно необхідні хворому на діабет дитині. Додавайте один фрукт і один овоч до кожного його блюду, а якщо ваша дитина не любить їсти їх «просто так», готуйте такі закуски, як яблука в тісті, сир з брокколі та інші легкі страви з овочами та фруктами.

Солодощі без цукру

Діабет не повинен позбавляти вашої дитини солодких задоволень, які так любить більшість дітей. Але щоб тяга до солодкого не відбилася на здоров'я, кладіть у випічку замінники цукру або печіть булочки і пиріжки з фруктами, які самі по собі зроблять їх достатньо солодкими. Бажано, щоб у вас в будинку взагалі не було випічки, приготовленої з додаванням звичайного цукру. По-перше, так вам не доведеться зайвий раз випробовувати силу волі дитини; по-друге, така випічка корисніше і для здорових членів сім'ї.

Зміни в раціоні всієї родини

Можна готувати їжу для хворого на діабет дитини і для всіх інших окремо, а можна заощадити час і змінити раціон всієї родини. У дієті діабетика зазвичай мало цукрів і жирів, і багато таких корисних продуктів, як зернові, фрукти і овочі. Навіть якщо у інших членів вашої родини немає гострої необхідності переходити на такі продукти, це їм точно не зашкодить, а швидше навіть позбавить від багатьох можливих проблем зі здоров'ям у майбутньому.

Занадто високий рівень цукру в крові Рівень цукру в крові - один з основних показників здоров'я людини   може з часом привести до таких серйозних захворювань, як діабет, хвороби нирок і серця. Важливо з раннього віку прищеплювати дітям корисні звички, щоб знизити ймовірність виникнення у них проблем зі здоров'ям у майбутньому. Одна з найбільш корисних звичок - здорове харчування, важливу роль в якому має вживання в їжу продуктів з низьким вмістом цукру.

Білкова дієта

Дітям повинна сподобатися дієта, багата білком, з мінімумом холестерину і вуглеводів. Готуйте їм курячу грудку, пісну свинину і рибу. Сприсніть декількома краплями оливкової олії шматок лосося, додайте помідори черрі і солодкий перець, і запікайте 40 хвилин при температурі 190 градусів. Ця страва особливо смачно з тертим часником Часник для здоров'я: майже панацея . Лосось багатий жирними кислотами омега-3, які попереджають хвороби серця.

Низкоуглеводная дієта

Оскільки цукор є різновидом вуглеводів, зниження його споживання зменшує і ризик розвитку діабету. Особливо важливо стежити за рівнем вуглеводів в раціоні дітей з групи ризику розвитку цукрового діабету - наприклад, якщо це захворювання є у когось із батьків. Уникайте вуглеводів світлих кольорів (цукор, білий рис і так далі) - це прості вуглеводи, які організм зберігає у вигляді жиру. Робіть вибір на користь складний вуглеводів, таких як цільнозерновий хліб і різні крупи. Коричневий рис набагато корисніше білого. Млинці будуть корисніше, якщо їх піч не зі звичайного борошна, а з гречаної, а ще краще, якщо ви додасте в них висівок. Коли купуєте хлібобулочні вироби, вибирайте цільнозернові; в них бувають додані насіння соняшнику та гарбуза, родзинки і іншого, що робить такий хліб ще корисніше.

Менше цукру

Готуйте дітям на сніданок несолодкі каші. Перекусити можна шматочком цільнозернового хліба з арахісовим маслом або з домашнім сиром і скибочками фруктів. Відмовтеся від магазинного варення - в ньому багато цукру і консервантів. Готуйте різні десерти з желатином, замінюючи цукор фруктами, ягодами або свіжими соками. Замість морозива купуйте дитині сорбет (морозиво з фруктового соку - в ньому значно менше жиру і цукру). У магазинах можна знайти всілякі цукерки і жуйки без цукру. Якщо хочете побалувати дитини шоколадом, то краще не молочним, а чорним. Давайте дитині корінь селери, моркву і сир. Це корисніше, ніж звичні солодощі або чіпси.

Фрукти та овочі

Чим більше овочів і фруктів їсть ваша дитина, тим краще. Зовсім мало цукру містять: лимон і лайм, ревінь, малина, чорниця Користь і шкода чорниці: здоров'я з лісу , І журавлина. Трохи більше - в грейпфрутах, полуниці, суниці, голубиці, персиках, нектарини, динях і папайе. І краще уникати або обмежувати кількість фруктів з високим вмістом цукру, таких як: банани Банани: користь і шкода для здоров'я , Фініки, родзинки, виноград, мандарини, вишні, ананаси, абрикоси, апельсини і ківі. Мало цукру в баклажанах, спаржі, капусті, зеленій і ріпчастій цибулі.